“来到临高才知道，什么才是真正味美鲜甜的地道海鲜！”近日，入住临高碧桂园金沙滩酒店的吉林游客陈先生在小渔村海鲜店，大快朵颐后由衷赞叹。
近年来，临高海鲜美味日渐受到岛内外游客的喜爱，而位于金澜大道西港公路侧的小渔村海鲜店尤其备受青睐，已成为临高海鲜的第一品牌。海鲜店创始人郑世利今年36岁，通过10年艰辛努力最终使小渔村成为临高海鲜大品牌。
在搏击大海中萌生创业梦
临高是海洋渔业大县，海岸线长113公里，有多处天然优良的港湾，出海打渔是临高人千百年来赖以谋生的基本技能。出生于临高县博厚镇龙富村的郑世利，从小便时常跟随父亲出海，在风浪中搏击，他对鲜甜美味的海鲜格外挑剔，也独具慧眼。因为熟悉海产品捕捞、交易的流程，十几岁时，他在出海的间隙还会四处收购成色好的海鲜，然后拉到县城及其周边售卖。
2000年开始，“爱折腾”的郑世利又张罗了15口网箱，尝试渔排养殖，不幸的是，没养多久，一场台风将网箱全部摧毁，他的海鲜养殖梦便因此破碎了。但由于他懂得挑选优质海鲜，常常有朋友请他帮忙代购，慢慢地，来自亲友的信任，让他做海鲜生意的创业梦再次燃烧起来。
海鲜店10年历经3次搬迁
2004年，郑世利在亲友赞助下，筹集1万余元，在金牌码头（现在的金牌工业开发园区）附近开了临高第一家海鲜加工店。每天早晨六七点，郑世利亲自到各港口码头挑选优质海鲜，再用地道的临高烹饪手法进行加工、烹煮，以此招揽食客。
“当初因为资金有限，只是用油布搭一个顶棚，几张桌子，数十张凳子，便开门做生意了。”郑世利说，随着生意日渐火爆起来，慢慢有了资金，他就想办法改善环境，搭建了4间包厢。
后来，因为金牌工业园区开发扩建征地，郑世利索性将海鲜店重建并搬到了金牌港侧，并正式取名“金牌海鲜第一家”。这时，日渐畅通的道路为海鲜店带来更多的客源，平均每天可接待食客10余桌，高峰时有20多桌客人。那些年，虽然辛苦，郑世利一家的腰包也确实鼓了起来。郑世利的家人告诉记者，在海南国际旅游岛建设上升为国家战略后的两年时间内，他先后花费20余万元和60余万元，买了一辆日产汽车，在县城买了地，盖起了3层高的楼房。
2013年，郑世利决定将海鲜店再次搬迁。这一次，他命名为“金牌小渔村”的海鲜店再也不是以前那番简陋的模样，而是草木丛簇、鸟语花香、古色古香的木质包厢，错落有致地修建于小桥流水旁，父亲那艘已经不能出海打鱼的木船，被安置在店面的正门口，变成一处独具特色的景致了。
原汁原味吃出本地文化味
“我们现在要做的，应该是树立起临高海鲜的品牌，让人人都知道，海南岛上品尝海鲜最好的去处在临高！”郑世利说，眼下，他一方面着力优化小渔村海鲜店的就餐环境，一方面严把美食质量关，除了精选上乘的海鲜产品供应，他还在周边发展了10余亩耕地，用于种植绿色有机蔬菜。
为满足更多食客需求，原本只做海鲜生意的郑世利，今年又聘请一位本地师傅，专门烹制最负盛名的临高烤乳猪，获食客大赞。当然，小渔村最大的特色还是海鲜大餐，郑世利说，为保证食物口感，他一般建议用临高本地原汁原味的吃法，在他看来，打造临高海鲜品牌，也离不开吃的讲究和文化。（本报临城1月30日电）