澄迈: 瑞溪粽包出咖啡口感 2016年05月12日  

  本报金江5月11日电 (记者李佳飞 特约记者陈超)走进澄迈县瑞溪镇的街道,淡淡的粽香味扑鼻而来。曾德宪家的粽子作坊尤其引人注目。据介绍,“老曾家”包粽子已有近百年历史,曾德宪是曾家第三代“粽子传人”。

  曾德宪说,在他的父亲还小的时候,他的爷爷和叔公在瑞溪摆摊卖粽子就已经小有名气了。当时,曾家人不仅挑着担子到长安、美亭等地卖粽子,有时也到海口东山一带。除了传统猪肉咸蛋黄粽子都选用海南最好的粽叶和黑猪肉外,还会利用澄迈当地的美食原料,例如腊肠、咖啡等,包出新鲜口感的粽子,市场总体反响不错,“平时一天能卖1500个,端午节前后一天至少卖上6000个!”