本次东坡美食文化荟将于2月16日下午开幕,特别编排东坡文化主题剧目《儋耳家园》《盛世国潮》,生动展现海南东坡文化的精粹,还原苏东坡的精神和饮食文化风貌。还特设东坡旅居城市东坡美食精品展,展现东坡美食,推介东坡文化。
2月17日举行的东坡旅居城市东坡美食文化研讨交流会上,东坡旅居十城餐饮协会代表以及餐饮界嘉宾将就繁荣东坡菜系、助力行业发展等主题进行探讨,苏东坡故乡眉州市川菜联盟还将作眉山东坡菜专题推介。
美食文化荟期间,将推出眉山东坡菜与川菜美食周、儋州东坡菜与粤菜美食周、杭州东坡菜与琼菜美食周、长沙东坡菜与湘菜美食周等活动,并举行4场忆东坡·宋朝风华美食游园会。
同时,东坡美食文化荟还将举行中华名小吃暨海南地标名菜名小吃美食展销,汇集30家国内特色小吃,10家文创集市集中展销东坡桂酒、荔枝酒、山兰酒等东坡主题产品。还有糖画、海南鸡饭、陵水酸粉,让参与者感受舌尖上的非遗。
本次东坡美食文化荟还将为东坡美食文化游学基地揭牌,公布我最喜欢的东坡菜/相关菜系评选结果。