本次活动旨在通过烹饪竞技,推介嘉积鸭菜品、提升大众对嘉积鸭的认可度,宣传嘉积鸭品牌、扩大品牌的影响力。
嘉积鸭俗称番鸭,盛产于琼海市嘉积镇,为海南四大名菜之一。为了振兴嘉积鸭产业,琼海市从良种繁育、扶持龙头企业、建立保种场等方面加强了对嘉积鸭产业发展的扶持。文/本报记者 陈子仪
图/特约记者 蒙钟德