定安粽企赶制定安粽子。

定安粽子。水木 摄

定安举办琼剧演出。

定安举办划龙舟比赛。

群众体验包定安粽子。

　　这个夏天怎么玩？第十五届海南（定安）端午美食文化季不能错过。5月1日，以“多彩定安 乐在其粽”为主题的2024年第十五届海南（定安）端午美食文化季将正式启动。本次美食文化季将开展七大项活动，让广大市民游客在这个夏日“粽”享定安美味。

　　新媒体达人“玩转定安”

　　4月25日至6月20日，海南广电主持团拍摄带你“玩转定安”短视频，邀请20名旅游美食达人打卡定安美食，围绕“十佳”系列门店重点推介，打造“风味定安”美食地图，展示定安风、中国韵、国际范的美食生态。市民游客可通过电视、广播、微博、微信公众号、抖音、快手等平台了解定安的美食文化和旅游资源。

　　端午美食季 海口展销会暨启动仪式

　　5月1日至5月3日，定安特色美食将在海口骑楼老街进行展销，现场将设置非遗展示区、粽子游戏区等，让市民深入了解定安粽子、定安牛肉等定安美食文化。现场还将发布本届活动的主题歌曲，并设置琼剧相关活动、文艺歌曲演绎等环节，助力活动盛大开启。

　　琼剧文化嘉年华

　　琼音绕梁，再启新篇。5月的每周末，定安将举办琼剧互动活动。该系列活动以“定安有戏 乐在其粽”为主题，邀请琼剧“梅花奖”获得者、琼剧艺术家、琼剧戏迷、琼剧求学者等共同参与，设置名家唱段演绎、名家浅谈从艺人生、名家传授琼剧技艺、名家寄语定安琼剧发展等环节，并在定安老县衙、仙沟牛肉美食一条街举办实景琼剧演出，让琼剧走进“寻常百姓家”。

　　“定安味 传非遗” 端午美食文化季晚会

　　5月31日晚上8时，“定安美食+非遗”文化晚会将在定安县沿江公园举办，通过多样节目展现定安的美食资源、旅游资源、非遗资源、人文资源等。现场还将设置粽子展销、非遗展演、游戏集市、美食小吃等区域，致力打造一场全民艺术盛宴。

　　定安乡风民俗展演

　　以定安各乡镇文艺演出队伍为主的广场舞大赛将于6月1日晚上8时在定安县沿江公园举办。大赛拟邀请省级音乐创作人、舞蹈编创人担任节目创作领头羊，组建县级艺术家、文艺爱好者为舞蹈编创团，为群众搭建舞动平台，舞出定安乡镇新风采。

　　海南（定安）端午美食 文化季龙舟公开赛

　　6月6日，在定安县丹桂公园将举行海南（定安）端午美食文化季龙舟公开赛。比赛项目分为成年男子组和成年女子组，均设有200米直道赛和1000米绕道赛。活动现场设置小游戏互动环节，观众可以体验投壶换艾草香囊、编五色丝线等端午传统习俗。

　　发放端午美食季消费券

　　定安将在“五一”劳动节及端午节期间发放消费券，将粽子生产企业以及餐饮住宿企业纳入消费券商户，将“五一”劳动节、端午节活动与端午美食文化季活动有机融合，进一步提升定安粽子销量，促进端午美食文化季期间消费增长。

　　玩转定安

　　这三条旅游线路别错过

　　活力定安，静美家园。来定安到底该怎么游玩？不如参考这份“定安路线指南”，感受活力又静美的“两面”定安。

　　夏日清凉一日游

　　南丽湖醉花岛（品尝南丽湖啤酒鸡）—龙门镇大山水塔咖啡（品味乡野咖啡）—久温塘冷泉（富硒冷泉，天然鱼疗）—沿江公园（体验端午美食文化季）

　　城市漫步一日游

　　定安古城（老县衙→西门古城墙→清潭亭→北门古城墙→中南街）—午餐（品尝仙沟牛肉/仙屯鸭饭）—海南热带飞禽世界（与鸟儿互动）—田洋咖啡馆（品咖啡、赏田洋风光）—沿江公园（体验端午美食文化季）

　　沉浸式两日游

　　第一天：文笔峰景区（登高祈福）—香草田园景区（赏花品香）—午餐（品香草美食）—龙湖镇高林村（访“探花”张岳崧故里）—湖畔咖啡（品咖啡，赏南丽湖秀丽风光）—沿江公园（体验端午美食文化季）—住宿（入住春阳酒店/维也纳酒店/旺安酒店）

　　第二天：一品/老太来（感受定安特色早餐）—岭口镇皇坡村（爱情树下求姻缘）—翰林镇亚洲榕树王（观亚洲第一大榕树）—午餐（品翰林焖猪蹄）—翰林镇沐塘咖啡（品咖啡、感受乡土气息）

　　寻味定安

　　都说“逛吃逛吃”才是旅行的意义，美食中蕴藏着人们对生活的热情和认真。春暖花开时，是时候走出家门，在定安开启“逛吃逛吃”模式，在沿途美景和大街小巷里感受烟火味。

　　定安粽子

　　定安粽子是海南粽子的“金字招牌”，国家地理标志产品，与儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽并肩齐名，是海南省三大名粽之一。

　　定安粽子制作的过程十分讲究。制作原料是富硒大米和定安黑猪，猪肉一般用七分瘦肉三分肥肉，并用盐，香料等调料调制好大米。将事先洗干净的富硒粽子叶铺好，再铺上一层猪肉，咸鸭蛋，大米，然后将粽子叶仔细包裹好，放在锅中蒸煮十二个小时左右方出炉。这样煮出来的粽子味美肉鲜、绵柔浓香、香而不腻，深受消费者喜爱。目前，定安粽企数量已超130家。

　　订购热线：400-166-4565

　　定安仙沟牛肉

　　定安仙沟牛肉之所以出名，胜在新鲜。刚屠宰后的牛肉就直接挂着销售或制作成菜品，在定安仙沟品尝牛肉，你能看到肉在下锅前神经“跳动”。这种抖动是因为肌肉里的能量物质还没消耗殆尽，肌肉受到外界刺激后就会跳动，有这些现象表明牛肉新鲜。“会跳舞的仙沟牛肉”也由此得名。

　　在吃仙沟牛肉时，一定要来上一份定安菜包饭。菜包饭，顾名思义，就是把肉、菜、饭混在一起，用生菜叶包着吃。在定安民间，菜包饭被视为一种象征圆满和家庭团聚的美食。

　　推荐：定安县定城镇思源路仙沟牛肉美食一条街

　　定安村咖

　　破旧的水缸，盖着茅草的凉亭，这些与咖啡馆本不搭界的物件，却在定安完美融合在一起。在定安的乡野间，有不少这样的宝藏打卡地。在这里，你可以享受暖阳洒落，看着小桥流水，聆听泉声潺潺，用一杯醇香的乡野咖啡，感受和自然同行的和谐、美好、惬意。

　　推荐：龙门镇大山村水塔咖啡、龙门镇和梅水塔咖啡、定城镇田洋咖啡馆、翰林镇沐塘咖啡、定城镇水冲坡村书友咖啡、黄竹镇白塘村水塔咖啡

　　定安仙屯鸭

　　定安仙屯鸭起源于明代，但兴起却是20世纪七八十年代的事。老一辈介绍，那时仙屯的百姓生活条件并不好，为了解解馋，大家偶尔会一起宰鸭分享，这也形成了定安独特的习俗。随后几十年间，这份味道越做越好，不少人慕名而来，仙屯鸭的市场也慢慢打开。

　　仙屯鸭这道白斩鸭看似平平无奇，味道却鲜美无比。一口下去，鸭肉中带着油香，缠绕舌尖，每一口咀嚼似乎都更让鸭肉添香一分。

　　推荐：定安定城新99鸭饭店、仙屯三七鸭饭店、明阳鸭饭店

　　本版撰文/子仪

　　本版图片除署名外均由定安县融媒体中心提供