专项整治工作聚焦预制调理肉制品、熟肉干制品生产者、经营肉类产品的食品经营者、集中交易市场和网络食品交易第三方平台等重点场所开展排查整治,严厉查处假冒牛(羊、驴)肉制品以及来源不明、未经检疫或检疫不合格肉品等肉类产品违法案件,着力保障肉类产品质量安全。
上述四部门成立专项行动工作专班,将结合群众投诉举报、部门通报、抽检监测、数据分析和媒体报道等方面风险信息情况,分析研判全省肉类产品安全风险,高点谋划推动专项整治行动工作走深走实;加强省市(县)间的纵向高频联动,加大执法办案力度。此外,我省面向社会广纳违法线索,鼓励广大群众积极参与社会监督,以期形成社会共治的良好格局。