澄迈桥头地瓜。 本报记者 陈元才 摄

外国游客在澄迈桥头镇采摘地瓜。 本报记者 高懿 摄

骑行队伍驶过澄迈桥头镇沙土村地瓜田。本报记者 陈元才 摄

在桥头镇沙土村的桥沙驿站，工作人员冲泡地瓜拿铁。（资料图）

　　■ 本报记者 高懿

　　眼下是地瓜收获时节，澄迈县桥头镇地瓜种植户杨文科的电话再次“热”了起来，不仅经销商找上门下订单，还有电商订单不断涌进。

　　看着接连不断的地瓜和地瓜苗订单，杨文科不禁想起去年全面推广“两刀苗”的时光，“多亏了农业专家倾囊传授地瓜种植知识，2023年底我就在自家地里种上新苗，给大家‘打样儿’。”

　　“种一棵有担当的地瓜，做一番甜蜜蜜的事业”，这是桥头镇发展地瓜产业的思路。为推进乡村产业振兴，澄迈以一株地瓜苗串起一条产业链，纵贯育苗、种植、消费、文旅等各个环节，使之成为有效衔接、协同发展的有机整体。

　　“地瓜教授”传真经

　　“朱教授在出薯前特意嘱咐我，有条件可以再追一次肥，我照做后，这块地的地瓜产量提高了25%左右，口感大幅度提升。”在杨文科的地瓜地里，他单手拿起一个大甘薯递给海南日报记者，“你看，这匀溜的薯形。”

　　杨文科口中的朱教授是国家甘薯产业技术体系岗位科学家朱国鹏。看着种植户们喜获丰收，深耕地瓜行业多年的朱国鹏自豪地说：“推广体系成熟的技术，让农民受益是我们的初心。”

　　2023年，澄迈地瓜产业依托国家甘薯产业技术体系岗站专家团队，与遗传改良、栽培与土肥、病虫草害防控等领域专家学者合作，引导种植户科学掌握种薯技术，扎实推动桥头地瓜产业绿色高质量发展，打造“政产学研用”紧密联系的攻坚团队，推动形成产业发展的合力。

　　“虽然现在桥头地瓜的种植方式较为规范，但离绿色高效标准化种植方式还存在一些距离。”朱国鹏告诉记者，在种植过程中，他时常走进田间地头进行现场教学，不仅教农户科学的种植方式，也会带领学生进行实践，以此为将来储备一批专业技术人员。

　　“我唠叨最多的便是要起高垄、高密度种植，注意多施有机肥，同时种植地瓜苗要保持水平或船形的手法进行扦插，不是垂直栽插，才能保证结果均匀。”朱国鹏笑着说，种植过程中要“边试验边示范”，只有深入实践才能发现并逐步解决农民在生产中遇到的难题。

　　通过这种运作机制，澄迈不仅能便捷获得研究专家和单位的技术成果，也能邀请体系专家前往当地开展技术指导，及时解决产业瓶颈问题。朱国鹏说，体系打破了区域和专业局限，形成以助农增产增收为核心的专家团队，不但可以围绕产业重大关键共性问题协作攻关，也能全方位高效应对产业上的突发事件。

　　二刀繁苗更高产

　　“听说你们今年地瓜产量很高，产量如何？用的是什么苗？”……这几日，桥头镇沙土村地瓜育苗大户谢成儒经常接到省内外客户订苗的电话，他总会信心满满地回复：“产量超预期，单亩产量提高1000斤、产值提高3000元。”

　　眼下，产自沙土村的桥头地瓜名声在外，攒下来的客户上万。“今年的地瓜苗会更抢手。”谢成儒说，他如此判断的底气，是由一根根长约20厘米的地瓜苗撑起来的。

　　走进谢成儒的百亩育苗基地，一垄垄双行并排生长的地瓜生机盎然，他头戴草帽、手拿弯刀，检查地瓜叶片的生长情况，为来年的繁苗作准备。

　　近年来，随着桥头地瓜品牌知名度提升，市场需求量也渐大，提升产量迫在眉睫。

　　除了扩大种植面积，桥头地瓜开始从繁苗工序入手，从大规模种植五刀苗，转变为种植二刀苗。

　　何为两刀苗？

　　“我们将粗壮、高产且优质的地瓜藤进行留存，并加以培育，在地瓜藤生长至60公分时，从藤端开始进行修剪，且一条藤只剪两次，只为保留出最鲜嫩、毒性最小的地瓜苗。”沙土村致富带头人王文克告诉记者，经过两次切割的地瓜苗组织细胞更为活跃，不仅老化率低，且苗体内的病毒积累量少，也更加高产。

　　此前，桥头镇均种植剪过五茬的地瓜苗，但发现苗易老化。随即便不断实验减少繁苗茬数，并于2023年试种二刀苗。到今年收获时，发现植株长势旺，田间发病率显著降低，产量和品质显著提升。

　　“苗好，价格肯定不差。”王文克给记者算了一笔经济账：使用二刀苗的成本与此前相比变化不大，但每亩产量由3000斤提至4000斤，产值提升3000元。

　　有了技术的加持，桥头地瓜的故事越写越精彩。长久以来，地瓜一直以鲜食为主，附加值较低，对此澄迈推出地瓜拿铁、地瓜面条等新品，市场反响不错。

　　除了桥头地瓜，澄迈多个农产品在产业发展中，坚持把良种良法作为产业转型升级的“生命线”，全面落实主导品种和主推技术应用推广，用科技赋能打造优质产品，推动农业产业稳产增产、畅销增效。

　　打造文旅新场景

　　近日，澄迈县第十二届桥头地瓜文化节在沙土村举办。绿油油的地瓜田在阳光的映照下更显生机盎然，吸引大批市民游客前来打卡拍照。

　　黄云与爱人的缘分，与地瓜文化节密不可分。“每年的地瓜节都是我们重要的纪念日。”黄云回忆起和爱人在第一届地瓜节上发生的点点滴滴，嘴角克制不住地上扬，“若不是这场庆祝丰收庆典，我们也不一定会相识。”

　　据了解，桥头地瓜文化节作为澄迈一年一度的重要节庆和特色活动，已经举办12年，不仅带动地瓜产业的发展，也助推澄迈休闲农业旅游的蓬勃发展。

　　黄云说，希望桥头地瓜文化节能够延续并创新发展，成为特色文化盛宴，让更多人了解和喜爱桥头地瓜。

　　在山东游客张佳佳的海南环岛旅游公路攻略里，其中一项重要内容，就是到澄迈沙土村拍一组精致的地瓜采摘照。

　　自驾的、骑行的、跟团的……海南环岛旅游公路澄迈段通车以后，来沙土村的游客越来越多了。

　　“之前在社交平台上看到很多人在这里拍摄采摘地瓜的写真，如今这个心愿真的实现了。”张佳佳说。

　　当前，澄迈也正依托环岛旅游公路，谋划与旅游文化配套服务的新型项目，将以桥头地瓜元素为主，打造桥头沿线乡村旅游点，让“文旅＋”进一步释放经济活力，实现“吃住行游购娱”一条龙服务。

　　（本报金江5月16日电）