本报讯 （海南日报全媒体记者邓钰 通讯员陈超）日前，海南农垦果蔬产业集团有限公司（以下简称海垦果蔬）参与的菠萝蜜高值化加工关键技术创制及产业化应用项目获得2023年度海南省科学技术进步奖一等奖。

　　近年来，海垦果蔬持续强化科研支撑，面对菠萝蜜不耐储运、精深加工技术缺失及综合利用率低的难题，协同科研单位打造科研成果转换平台，攻克菠萝蜜果肉品质保鲜减损技术、极速冷冻干燥技术、益生菌复合发酵等关键技术难题。

　　自2021年成立起，海垦果蔬便深耕菠萝蜜种植技术、种苗培育以及加工技术与产品开发的全链条研发，通过科研技术的产业化应用，推出菠萝蜜果浆、冰淇淋、糕点、低温脱水干制品等系列产品，拓展菠萝蜜产品的应用空间，并创新研发菠萝蜜种子淀粉系列产品，提升菠萝蜜的市场价值。