这里是一个传统的渔港小镇,这里也是一个时髦的旅游小镇。走进陵水黎族自治县新村镇,可以看到许多大都市中常见的消费新场景正向这里延伸:“线上外卖+线下堂食”,“两条腿”走路让甜品小吃店打开“新天地”;本地疍家骑手“30分钟送达”下沉街巷,即时零售在小镇掀起风潮;疍家渔排海上民宿借助网络平台成为“网红民宿”……新村镇的变化也是海南县域新消费业态不断扩容的一个缩影。
老店“触网”做起新生意
依托附近的南湾猴岛和呆呆岛景区,以及正在打造中的疍家文化旅游区,近年来新村镇吸引了越来越多的年轻游客。如何适配年轻人的生活方式,打造年轻人喜欢的消费新场景?成为新村镇面对的一道必答题。
“线上货物一应俱全,‘一站式’购齐需要的商品,不到20分钟就拿到手了,特别方便。”近日,来自山西的游客杨立娟来到新村镇游玩。刚到镇上,她就打开外卖软件平台,在当地的鹏程购物广场下单了一批旅游用品。
“一次性压缩毛巾、洗护小样、防蚊虫用品……这些都是店里的外卖高频单品。”鹏程购物广场经理卢大成说,作为镇上一家开业已10年的中大型商超,鹏程购物广场去年8月开通了外卖业务。“来的游客多了,旺季订单更多,多了线上渠道后,有力补充了门店的生意。”
“线上+线下”让生意更好做了,对此感触颇深的还有镇上芝九堂港式甜品店的老板简新光。
“您有新的外卖订单,请及时处理……”午后的芝九堂港式甜品店,外卖平台提示音不断响起,简新光和店里的师傅有条不紊地忙活着出单。
面对竞争激烈的甜品市场,做有本地特色的产品更能走出差异化道路。港式和疍家“双管齐下”的甜品风味策略,让这家小店一年四季都生意红火。“尤其是我们的疍家椰奶清补凉,是疍家师傅来做的,里面的椰丝和蜜豆让口感更加丰富,好评很多。”简新光笑着说。
“上线平台,也是帮助小店快速打开局面的一种方式。”简新光说,外卖平均月销量有1000多单,线上订单占全部订单的三成以上,在服务邻近居民消费的同时,也通过线上平台打开了更广的市场。“堂食的年轻人更习惯在美团下单团购套餐,然后来店核销,平台上的评价,也能帮助潜在用户了解更多。”简新光说。
平台下沉,让“上岸”的疍家人迎来了全新机遇。梁姐是当地“70后”疍家人,祖辈父辈都以渔为业,从小就学会疍家口味小吃手艺的她,选择在镇上开了一家“疍家清清小吃”。
“十几年前我在融茂市场摆摊,生意很好,收获了一批老顾客的支持。”梁姐回忆。后来市场拆迁后,她只能在家门口开店,但位置较偏且店面小成了经营难题。去年11月,在儿子推荐下,“疍家清清小吃”上线美团平台。
“外卖生意很好,年轻人喜欢在线上下单,甚至以前找不到我的老顾客,也靠着外卖平台重新找到了我,顾客回头率很高。”梁姐现在十分充实,旺季时,小店每天外卖营业额能达到500至600元。
下沉市场释放消费潜能
向日葵、白玫瑰,几株满天星点缀其间……日前,在新村镇的“花嫁花艺”鲜花店,老板黄姐接到线上订单,正按照顾客的要求打包鲜花,半小时后,骑手到店取花配送。
这家约30平方米的鲜花店是新村镇上唯一一家花店,去年入驻外卖平台后,借助即时配送实现了全城经营。
“本地人对鲜花需求量不大,但在旺季,不少游客过来都喜欢买花配合旅拍,玫瑰、百合都卖得很好。”黄姐说,今年7月,花店线上和线下业务就赚了一万多元。
即时零售平台的下沉,不仅方便了本地商户,也改变了骑手的生活。美团外卖新村站点的骑手冯清辉之前是修车工,今年2月应聘为全职骑手。“这份工作让我的性格变化很大,之前比较内向,现在变得乐于和人沟通。”冯清辉说,“小镇配送基本20分钟左右能送达,一个月最多的时候能送900多单。”
为应对县域旅游市场的新消费趋势,新村镇的经营者通过文旅融合打造差异化产品,同时积极打造线上好口碑,以满足新的场景需求。疍家渔排海上民宿就是其中的代表,许多游客就是奔着海上民宿来的,想沉浸式体验疍家风情。
“我们的民宿由养殖渔排升级改造而来,集疍家文化体验、海上度假、餐饮娱乐休闲等功能于一体。”民宿经理冯冰介绍,目前民宿共有24间客房,主要预订方式是线上平台预订,“在节假日,客房基本提前半个月就订完了。”
在民宿预订平台上,预订海上民宿还附赠赶海、钓鱼、拉地笼、疍家文化讲解及玻璃船、桨板等海上活动。“这些活动在外面单玩都要一两百元,入住民宿能免费体验,综合性价比很高。”民宿客人王奇说。
业内专家表示,消费梯次升级正在释放新潜能,三、四线城市及县乡地区消费表现亮眼,服务消费、线上消费、中高端消费也正在下沉。未来,县乡市场将成为消费新的增长点。
伴随“突突突”的马达声,又一艘小船穿梭在新村潟湖的水道间,将在网络上预订了房间的游客从码头接驳到渔排上。身为疍家人的老船长船开得熟练,在他的脸上,看到了风吹来的样子。
(本报椰林10月31日电)