本报海口5月5日讯（记者范南虹 通讯员贺澜起）“瘦肉精”“染色馒头”“牛肉膏”……近期，国内发生并查处的一系列食品安全事件，让消费者产生了恐慌和不信任的心理。今天上午，省食品药品监督管理局召开动员会议，部署我省打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂专项工作，表示要切实保障公众饮食安全。

　　会议要求，各餐饮服务单位须于本月底前，向所在地监管部门和广大消费者作出餐饮服务食品安全承诺：不滥用和非法添加食品添加剂。

　　该局将重点加强对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮服务单位、集体用餐配送单位使用食品添加剂情况进行监管。

　　该局将督促各餐饮服务单位做好食品采购索证索票和查验记录，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂。

　　相关药品生产企业必须于今年6月底前，在其出厂产品标签上加印或加贴“严禁用于食品和饲料加工”等警示标识，对原料药应在标签上加印或加贴，对制剂应在标签或说明书上加印或加贴。严禁向食品生产经营单位销售国家公布的“严禁用于食品和饲料加工”的药品。