海南每个市县几乎都有浓郁特色的地方小吃，由于海南各地小吃众多，没有形成知名品牌，使岛外众多游客对此印象模糊，概念混乱。致公党海南省委会建议，打造海南小吃品牌，助力海南国际旅游岛建设。

　　“海南小吃众多，长期以来却基本上都是单独经营，没有形成有效的管理。”致公党海南省委员会相关负责人表示，“这就造成了海南著名小吃靠的都是口口相传，并没有有效的品牌策划与宣传。”

　　该负责人建议，可以通过举办选拔赛的方式，调动广大民众的参与热情，“选拔赛可以推选出最受欢迎的海南知名小吃，目的是为了与海南四大名菜相对应，形成良好的口碑，有利于更好地宣传海南国际旅游岛的美食。”

　　“举办海南小吃选拔赛，要加大各大媒体宣传力度，以投票形式先进行筛选，然后邀请专家和传统小吃传人对各种小吃进行认定，尽快为民间传统名小吃‘正名’。” 该负责人表示，可以举办海南知名小吃宣布及品尝大会，吸引民众与游客的眼球，扩大海南小吃的影响力。

　　在选出“海南知名小吃”后，该负责人建议，可以深度挖掘各种最受欢迎的小吃的历史和人文因素，把素材撰写成一系列的海南小吃美食宣传册，除了介绍美食本身外，还为其赋予文化底蕴和海南的地方特色，把饮食与文化更好地结合起来。

　　该负责人还表示，编撰海南小吃美食宣传册，还将加深当地老百姓对其认识以及吸引外地游客的兴趣，做到最全面的饮食文化包装，让外地游客更好地认识海南、宣传海南的饮食文化。

　　“海南是度假休闲胜地，借着评选‘海南知名小吃’活动，可以让一些具有代表性的经营场所和摊位公开一条龙的制作过程和原材料的准备过程，树立其健康味美同时又卫生达标的新概念，让人们吃得放心，吃得开心。”该负责人说。

　　随着海南美食的进一步挖掘和推广，越来越多的海南本地特色美食逐渐走出“深闺”并受到市民和游客喜爱。

　　该负责人认为，在海南知名小吃推出后，应设法推广到一些著名的旅游景点，可以与一些休闲项目结合起来，让游客在游玩的同时还能方便的吃到地道的海南小吃。      （本报海口 2月10日讯）