十年前，从观前街老房子搬到新房子里没有几天，婆婆的电话就跟了过来，用命令的口吻和我们商量，定个日子过来看看，顺便在我这里吃顿饭，并且轻描淡写地说，“就带自己家里几个人过来，随便吃吃，不要到外面买什么熟菜（不卫生），……” 　　真是标准的太后作风，您和公公一起来就是了，还要带着跟班，这不是折腾我吗？ 　　我是惧怕婆婆的，慈禧太后的绰号是她的儿子们背后给她起的，因为她总是独揽大权，三个儿子都成家多年，孙辈都很大了，家里一切行动都要听她的指挥，不过她是一个率直的人,对孩子们是一片好心，只是有点越位。 　　婆婆张扬是有她的道理的，她的确是很能干的人，单位家庭里里外外一把手，总苛求我们三个媳妇和她一样，可能吗？ 　　婆婆烧得一手好菜，我结婚前是不会烧饭的，结婚后她对我循循诱导，每星期去她那里吃饭，借机用威严的口气把我叫到她烧菜的灶台边对我进行培训，倘若看我“拎不清”，便会叹气地对我说“我说啊，苏州阿有几个人搭倷一样啊？”我心里想，我的同学大部分都不会烧的。更受不了的是，她还把我的父母说了进去，说，“知识分子家庭都是这样，只会吃食堂”，还举例…… 　　那个时候我还年轻，表面上我不敢和她顶嘴，还陪着笑脸，假装很虚心的样子，心里对她恨恨的，常想到歪处去：“不就是怕你儿子结婚后吃不上称心的菜嘛……”然后忿忿然告诉好友，她们教我，“以后，你婆婆再嫌弃你不会烧菜，你就好声好气的笑着回答她，———妈妈，我想烧饭比读书容易吧？我就不相信书都读毕业了，这个烧菜花上几年工夫总能学会吧？”我如法炮制，婆婆显然听出这是暗调皮的话，就顺势说，烧菜可比读书容易多了（晕），只怕不学，不怕学不会。 　　从此，我和婆婆飚上了劲，苏州人叫“撒憋气”，一边接受培训一边自学（到新华书店买了很多烧菜的书），吃到哪学到哪，幻想着有一天，她儿子对她说烧的菜不如我了。培训的结果，是以婆婆的满意而告终。 　　现在想想,就是超过了婆婆又能怎样呢？实际上受苦的还不是我自己吗？当然，受益的也是我。 　　这次婆婆的到来还是弄得我紧张万分，看着客厅里的餐桌，谢天谢地只有6个位子，想必她老人家是知道的，加座也只能加两个。我思忖着，最起码要准备8个人的餐量。 　　我一般不在家里请客的，就是三两朋友，也喜欢到外面用餐。完全因为是平时上班、家务、买汰烧和辅导孩子已经够累了，趁机也出去享受一番。 　　约好的日子马上就要到了，我费心琢磨着菜单，最后终于定好了8个冷盘，6个爆炒类、2个沙锅煲、2道点心，1个大汤，外加水果拼盘。 　　这些对我来说是没有问题的，只是婆婆关照不要买熟菜，冷盘要自己做了。马上到观前土特产商店买红米，做苏州卤菜叉烧，再就是酱牛肉、糟鸭舌、猪肚子（一半冷盘蘸酱麻油，一半热炒蒜苗），白斩鸡（在烧煮时我学会放一块偏肥的五花肉，这样可以使上盘的鸡块有光泽），一举两得还可以出一份白切肉片蘸蒜泥（公公喜欢吃的）这样6个荤菜冷盘，两个素菜冷盘：拌黄瓜和香干马兰头。也就可以了。 　　小叔子喜欢吃炒肉蟹，我也如他愿了，只是一件事情没有讨好。我做了一个清蒸河鳗，婆婆很不习惯，碰都没有碰，还推到了别人面前。这道菜是把鳗像蛇一样盘好，头朝上，背上均匀的开口划好，塞入姜丝和火腿末，四周码好大蒜头，还有绿绿的葱段，加黄酒、盐和少许糖，再加一点点色拉油。可能这样的形状看起来害怕，不适合家庭食用，好在我儿子喜欢，一下子就吃了大半条，才使我摆脱了窘态。 　　那一天婆婆一走进客厅,环视四周,很自然地坐在主座上。而我几乎没有吃什么，也没有机会吃，继承婆婆的烧饭风格，热炒是烧一个上一个的，点心要一道道上，我只是穿梭在我的世界和他们的饭桌间，过了一把大厨瘾。