□ 李善传

　　端午节快到了，薯粉条的香味渐渐在我心里流淌。

　　我们那里，番薯多得吃不完。秋禾收割后，家家户户都忙着犁田、起垅、摘薯茎种番薯。几场雨过后，薯苗返青，长势喜人，薯藤爬满了田垅。到第二年开春就可开挖了。一锄头下去，一串串浑圆饱满的番薯就从土里掀出来。

　　母亲怕番薯吃不完，搁在地上长苗生虫，赶牛车拉去碾成浆。院子里放个大缸，蒙上布，舀上薯浆，清水一滤，搅几下，浆就哗啦啦地滴落到水缸里。天黑揭开布，倒净水缸里的水，灰白的薯浆就凝成了。母亲说，得用日头晒过才好。院子里、房顶上就晒满了薯粉，白花花的，香味就飘满村子里了。

　　大热天的，忙完农活吃薯粉条，滑溜溜的凉到你的心里。那时，一到端午节、七月十五中元节、中秋节，母亲就做给我们吃。做法也简单，在盆子里搓好薯粉，大锅里煮滚了水，抓起那有很多小孔的椰子瓢一颠一磕，一条条均匀细小的线条便从瓢底游下来，一到锅底，就变成褐色的粉条了。用勺篱一捞，马上放进井水里冷却。再拿鱿鱼虾米、豆芽豆角到油锅炒，酱油、花生油、姜蒜葱、花生仁也必不可少。将这些配料和薯粉条放进碗里一搅，香死了，嘴巴一抽，薯粉条就滋滋地滑到你的肚子里，清香满肠。

　　母亲说，薯粉条虽好吃，但不可一日三餐都吃，吃多了脸会胖起来，难看死了。我有个伙伴，叫位狗。他天天吃薯粉条，脸被撑得胖墩墩的，眼睛深陷到里面去，见人就眯着眼。放学后，我们就手拉手围住他转，扯破喉咙喊，五月初五吞薯粉啊，吞下去，肿肿睛……后来我们都叫他老总(肿)了。

　　那时，我常常盼望村里放电影，因为有薯粉条吃。夏粮征收完，公社的放影队就到了。中午的时候，母亲就忙碌开了，生炉起火、切鱿鱼虾米、捣蒜切葱。天黑的时候，邻村的三姑六姨领着一帮小孩们来了。在院子里的杨桃树下，摆上大圆桌，满满的薯粉条一箩筐端来。母亲用手抓到每人碗里，搅匀配料，大家就拼命抽，嘴巴吃得砸砸响。

　　我有个舅公在长坡墟，听说我们村放电影，他准踏着下落的日头赶来。他爱说趣事，逗我们笑得合不拢嘴。有时，小妹妹们笑着笑着、鼻洞里竟喷出几条薯粉来。舅公笑着说，其实，我不是来看戏，我来吃薯粉条的，吃完我就走。我很喜欢他，只要村里一放电影，准提醒母亲到长坡墟嘱他来。

　　平时，我母亲偶尔也给我们做一顿薯粉条解馋。做完，母亲就叫我挨家挨户端去。出门时，还唠唠叨叨地吩咐我说，见到爷爷奶奶、叔叔伯伯、婶婶嫂嫂、哥哥姐姐就说，家里做薯粉条，请人家来尝尝鲜。在我们村里，谁家有鲜味的东西，都要叫左邻右舍的人来尝一下。所以，我也经常美美地吃上邻居们端来的薯粉条。

　　现在，我漂泊在外面，难得回家一次。每到酷暑的日子，母亲薯粉条的清香总是萦绕在我的心里。前日回了一趟家，母亲老了许多。我嚷着叫母亲做薯粉条。母亲瞧着我说，想吃叫你媳妇做，真是永远大不了的儿。我生火煮水，母亲搓粉下锅，媳妇捣蒜切葱。不久，香喷喷地摆了一桌。我说，母亲咱先端到哪家?母亲笑着说，不用了，现在谁家都有好吃的，不稀罕了。

　　[ 海天片羽 ]