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据新华社香港12月13日电(记者张雅诗)香港食物安全中心13日公布首个总膳食研究报告,结果发现鱼类及海产样本的二恶英和二恶英样多氯联苯含量最高;而本地市民从膳食摄入这两种污染物的分量,一般不会影响健康。
食物安全中心由去年3月至今年2月共收集1800个样本进行有关化验及分析。结果显示,在所有食物组别中,“鱼类和海产及其制品”含有二恶英和二恶英样多氯联苯的分量最高,其次是“蛋及蛋类制品”“油脂类”和“肉类、家禽和野味及其制品”;含量最高的3种食物均属于“鱼类和海产及其制品”,分别为桂花鱼、蚝和鲳鱼。
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