新华社专电  一名苏格兰营养师与一名商人联手，自称研发出首款“营养均衡”的比萨饼。 　　英国广播公司2日援引研发人、英国格拉斯哥大学人类营养学院教授迈克·利恩的话报道，“失望”使他萌生制作这种食品的想法。 　　“如果你去超级市场或餐厅，应该有人会考虑如何把食物调配得营养丰富……我们近期研究苏格兰前五大超市供应的快餐……（营养）失衡到让人失去希望。它们（每顿饭）包含你一整天所需盐分，甚至更多。” 　　利恩的合伙人、商人唐尼·麦克莱恩说：“经过市场调查，我发现，海藻逐渐成为制作手工面包的有趣原料。我们因而用海藻降低（比萨）的含盐量，海藻的钠含量大约为3.5％，而盐的钠含量为40％。海藻含碘，维他命B12……味道好极了。” 　　利恩和麦克莱恩认为，他们制作的比萨可以提供成人日常所需30％的维生素和矿物质以及三分之一的热量、蛋白质和碳水化合物。 　　这款比萨的配料包括番茄、红辣椒，额外添加维生素C。它同时含有镁、钾、叶酸和维生素A等营养元素。