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2012年09月10日 星期一      报料热线:966123
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川西古韵润街子
  街子风光
  美食是街子的符号之一
  街子古镇牌坊 梁昆 摄
五代设永康,万历成街子。四川青城一百单八景的凤栖山下,有一座传奇的千年古镇。古镇老街,江水穿行,兰香绕鼻。这就是有着“明清建筑活化石”美誉的四川崇州市街子镇。   文/海南日报记者 梁昆  岳嵬   古 韵   街子,恬静中有传奇,古韵中有时尚,有水穿古镇的湿润。     来到街子古镇,古韵雅致的仿古街灯、青瓦粉墙的民居、赭石色门窗、典雅古朴的雕花窗、美人靠,处处显出古镇的优雅。   走在青石板街道上,悠远的足音踏着沧桑的节奏,街子古镇日暮时分的江城街,格外地悠远安逸,在古街间悠游穿行,满目的低瓦檐、木门板、青石板,讲述着这里沧桑中的繁华。街边的房屋以清代中晚期建筑为主,木结构、穿斗架梁,随便走进一间房子,都是前店后院,中套天井,四周挂满兰花。房屋大多是单檐青瓦,但在素朴中也点缀着精美雕花。街沿两侧有溪水潺潺,夏可濯足,秋以洗尘。街边时时飘来的缕缕兰香,幽荡出浪漫的心情。街子的居民擅养花草,长久以来,居民们有在家门前摆放兰花的习惯,一串串吊兰在屋檐下悬挂,成为小镇居民生活中一道留香的风景。   此地居民自古都有引水入街,邻水而居的习惯,现在,经过重新整治的古镇,将味江河和都江堰环山渠的清泉引入街道两侧的沟渠,走在600米长的江城古街上,穿行于一条条窄小的门楼前,听流水叮咚,古镇的灵动之气漫溢而出。   观赏民居最佳的地方莫过于江城街的闸子巷,双吊脚楼式的建筑风格简洁朴素,偶尔显露的精美透雕有四季花卉、人物故事。巷中建于清代中期的临江楼,三进院落,六个天井,架梁上高挂的大红灯笼,向人们诉说这“四界永康”曾经的繁丽和奢华。   人 文   街子有文气,她是《全唐诗》中自成一卷的“一瓢诗人”唐求的故里,传说唐求每写成一诗,就将诗稿搓成一纸团,投入到一个大葫芦里。到了晚年,他年老卧病,便将诗瓢投入味江中。他望着江面上漂浮远去的诗瓢说:“兹瓢倘不沦没,得之者始知吾苦心耳。”结果诗瓢漂至味江下游新渠镇,有认识的人见了说:“此唐山人诗瓢也,惜哉!”忙乘小船把诗瓢捞起来,可清楚辨读诗作35首半,从此人们争相传抄,得以传于后世,后人便把唐求称为“一瓢诗人”。   步入街子古镇的南街口一座仿古石牌坊,便是唐求广场。由古银杏树、古字库塔、古祠堂(唐公祠)组成。唐公祠殿堂高悬“修到梅花骨亦香”匾额,祠堂前广场护栏上,全唐诗辑录的35首半唐求诗句全部展现在此。广场上4棵挺拔的古银杏树,高达二十余米,最粗的那棵要三人合抱。相传就是唐求亲手所栽,已经有上千年历史了。在夏日傍晚余晖中仍生机盎然,吟咏着古镇千年文风。   旁边一座建于清咸丰二年(1852)20余米高的字库,古色古香,雕花精美,距今已有160年的历史,以石条和青砖建成,最上面的四层外墙刻有“白蛇传”等壁画。古人认为“惜字是福”,随便丢弃、污染有字的纸是缺德的事,应该把废弃不用的字纸放在特制的字库塔中焚化,足见街子人对文化的崇尚。据说街子镇原来在上场口   和下场口各修建有一座专供焚纸用的字库塔,现在仅余下场口的一座。而古镇的文脉,便从这字库弥漫开来。   街子有纪念《华阳国志》作者常璩的地方志纪念馆;南宋爱国诗人陆游在崇州两任通判时也在古镇流连忘返,留下了“江湖四十余年梦,岂信人间有蜀州”的千古名句,家喻户晓的《咏梅》也在街子的梅花丛中倾泻而出。   山 水   街子有水,名为“味江”。相传蜀王征西蕃到了街子,有当地人献美酒给蜀王,蜀王感念将士辛苦,将美酒投入江中,让三军将士共饮,于是得名“味江”。     味江之旁,街子人顺其水势地势,建有水木闲庭,假山叠泉,园林花木,是胜日寻芳的绝妙景致。味江漂筏,可领略山水之间的神韵,倾听动人的古镇传说。   街子有山,闺名“凤栖”,山中古木参天,浓荫蔽日;山有古寺,始建于晋,清康熙御题“光严禅院”。古寺的真正出名,源于朱明皇家的渊源。明太祖朱元璋叔父悟空和尚曾在此修行参禅,相传建文帝朱允炆在此避难。如今大雄宝殿前还留有朱元璋御笔亲题“纯正不曲”四字。建文帝御赐的半副銮驾、龙凤旗、五间琉璃瓦和两口皇锅至今尚存。而古寺的镇寺之宝莫过于朱元璋御赐的《洪武南藏》了,据说当时《洪武南藏》成书后只印了两部,一部就赐给了古寺,因此古寺便有了“西川第一天”的美誉。   美 味   在古镇闲逛,我们惊诧于随处可见的“汤麻饼”。这道创始于清乾隆五十一年的成都名小吃,还是古蜀州四大名小吃之一,据传这道“汤麻饼”的手艺与配方,“只传媳妇不传儿子”。   除了汤麻饼,我们还品尝了当地名小吃“怀远三绝”———叶儿粑、冻糕、豆腐帘子。   怀远三绝之第一绝便是叶儿粑,叶儿粑的配料除糯米、大米外,还有适量的豌豆,色白似乳、滋润爽口。叶儿粑的馅分甜、咸两种,咸馅是用鲜瘦肉、熟肉、花椒、味精等六七种原料配制。食之香甜、但甜而不腻,入口即化。叶儿粑取柑子叶、柚子叶包裹蒸熟,清香扑鼻,能止咳、润肺、治感冒。   冻糕是“三绝”之第二绝。冻糕香甜可口,滋润绵软,不酸、不粘,老幼咸宜,很受游人的欢迎。   “豆腐帘子”创产于明朝成化年间,已有五百余年历史,仅产于成都市崇州怀远镇方圆五华里内,异地难产。“豆腐帘子”制作工艺特殊,先将优质大豆磨浆,投入适量卤水,使之浓凝,搅匀后用纱布浸混,铺入木匣,一层细布,一层豆花,滤干成型。因其状若帘,故名“豆腐帘子”。   华灯初上时分,古镇慢街的酒水吧掀起她撩人的面纱,对一轮明月,酌几杯淡酒,邀三五友人聊聊心事,吹吹味江清凉的风,让自己的心情放飞在川西古镇间,夜半时分,我们在味江畔的一处四合院农家乐,恬然入睡,梦里回眸与古镇一天的美丽约会!   (本版照片除署名外均为资料照片)
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