民以食为天，食以安为先。食品安全事关身体健康和生命安全，事关经济发展、社会和谐。近年来，从“瘦肉精”到“牛肉膏”，从“塑化剂”到“地沟油”，食品安全问题频频曝光，一次次拨动公众敏感的神经。  　　于是，不少人开始谈“食”色变。都市种菜族、上班带饭族的出现，既说明人们对健康饮食的重视，也透露出对食品安全的担忧。面对食品安全信心危机，政府相关部门应该思考，监管是否还须加强；食品相关企业更应该反思，产品是否尚存安全隐患。政府有政府的职责，企业有企业的责任。只有当大家都担负起应尽的责任，才能给食品安全以保障，让消费者有信心。今日特刊发一组国外监管做法，以飨读者。