生活常常向我们提出挑战，但并不是每一个人都能积极应对。海南椰国食品有限公司总经理钟春燕，却用十年磨一剑的勇气与毅力，为社会无偿贡献了一项发明专利———“将椰子水发酵制作的食用纤维及其生产方法”。 　　正是这个专利，填补了国内空白，结束了海南千百年来椰子加工过程中椰子水大量废弃污染的历史，而且催生了海南特有的一个产业———椰果产业。而今，全省的椰果加工厂已逾80家，产值过亿元。 　　日前，由国家知识产权局、全国妇联、中国发明协会联合举办的第四届新世纪巾帼发明家评选活动中，钟春燕再次当选，成为全国唯一3次获此殊荣的女发明家。 　　一次对话改变人生轨迹 　　学医出身的钟春燕，毕业后开始在江西省的一家煤炭医院做妇产科医生，后来调到中国热带农业科学院食品科学研究所工作。1994年，她到东郊椰林开展技术服务时，一位老伯对她说：“椰子水正在侵蚀着我们的家园。再过些年，真不知这些被椰子水糟蹋的耕地和大海会怎么样？”老伯的话让钟春燕内心久久不能平静。  　　当地政府曾多次组织技术人员对椰子水进行立项研究，但效果并不显著。钟春燕想改变这样的历史。于是，她开始查阅大量的资料，并着手对椰子水的成分进行分析、研究，决定另辟路径，突破以往的研究形式和方法，以椰子水作为载体，发酵生产细菌纤维素，进而创造出一种新型生物材料！钟春燕开始了对椰子水中的营养物质及特性进行反复的分析和测试。  　　对能够在椰子水中产生合成纤维素的微生物进行一一筛选，经历了无数次试验、失败、改进、再试验、再失败、再改进，终于取得了突破性的进展，钟春燕得到了第一块白色半透明固体———食用膳食纤维。她立即将这块果肉用糖水煮了煮，竟像嫩椰肉那样滑爽、脆嫩、可口…… 　　坚持不懈终有回报 　　筛选工作整整做了一年半的时间，钟春燕夜以继日。由于那时没有科研经费，很多研究必需的仪器和试剂都是她用自己的工资来购买。为了省钱，她午餐就吃点稀饭和咸菜，有时候一天只吃两顿饭。由于营养跟不上，又长期加班工作，有一次甚至晕倒在实验室里。一位好心同事对她说：“钟姐，你这是何苦呢？”但她咬紧牙关坚持。  　　当时，钟春燕的丈夫不在身边，儿子被放在托儿所。有一次，她在实验室工作得太晚，去托儿所时，天已快黑了。孤零零坐在托儿所门口的儿子，见到她的第一句话就是：“妈妈，我饿了！”紧紧抱住儿子，钟春燕眼泪忍不住流了下来。  　　坚持不懈终有回报，钟春燕成功地发明出了以“膳食纤维为主体”的果肉。椰果的专利获得授权后，为了有一个宽松的创业环境，1996年，钟春燕毅然辞去公职，凑了5万元创办公司。克服重重困难，钟春燕创造出了一整套拥有自主知识产权的核心技术和配套技术。经过10余年的发展，目前公司已是集科研、开发、生产、销售为一体的海南省高新技术企业，并被科技部授予“龙头企业技术创新中心”。　　 　　造福社会不言悔 　　据统计，1990年代，全省共有200多家椰子加工厂，加工旺季每天倒掉椰子水达360多吨。看着废弃的椰子水污染着土地、小溪和大海，钟春燕常常陷入沉思：“我应该怎么办？是否应该将这项技术交出去？”然而，一想到将充满汗水与心血的技术轻易交出去，钟春燕内心充满矛盾。 　　一天，钟春燕突然豁然开朗：生命是有限的，资源和土地是不可再生的，如果一个人能够抛弃自我，利用一项专利技术解决社会的一大难题，是何等幸福。 　　于是，她做出一个重大决定：将这项专利技术免费传授，并赠送菌种。  　　就这样，1996年，由她研发的利用椰子水生产高纤维椰果的技术，迅速投入商品产业化生产和技术推广，使椰子资源得到了充分的利用，对海南椰果产业的健康发展产生了积极的影响。据不完全统计：这几年全省利用椰子水生产椰果加工厂已逾80家，作为食品的原材料销往岛外20多个省市。饮料、果冻、罐头、冰淇淋等许多产品由于添加了椰果，提高了产品的档次，销路大增，提高了企业经济效益，同时也提高了海南的知名度。 　　钟春燕说，在国内外的超市，当她看到添加椰果的各种小食品，她觉得很幸福，但她并不满足。 　　与植物纤维比较，细菌纤维素具有纯度高、结晶度高、抗撕拉能力强以及生物适应性好等优点，已成为当今生物材料领域研究的热点。钟春燕率领公司员工加大科研投入，组织科研攻关，现已成功研制出以椰果为原料的高品质的医用敷料、面膜等高科技产品，并尝试在烧伤、烫伤及皮肤移植和慢性皮肤溃疡的临床应用。2004年5月8日，她又承担起国家级星火项目———“椰子水深加工系列微生物纤维素产品开发”，并参与制定《海南省椰果卫生地方标准》。 　　如今，钟春燕的努力和付出得到了社会的广泛承认：2004年4月，她被授予海南省首届“十大专利发明人”称号；2004年5月，获海南科技成果转化二等奖；2006年1月，被授予第九届中国专利优秀奖……  　　2008年10月28日，中国妇女第十次全国代表大会在北京隆重召开。钟春燕作为我省科技界妇女代表参加了这次全国妇女的盛会，受到了胡锦涛总书记的亲切接见。 　　（本报海口1月3日讯）