“裸体厨师” 　　杰米·奥利弗目前是英国风头最劲的厨师，最擅长的就是用低价食材做出美味可口的地道英国菜。生于1975年的奥利弗能在英国站稳脚跟，靠的就是朴素自然而田园的烹饪理念———他在英国电视台主持一档炙手可热的“裸体厨师”烹饪节目。“裸体”不是说全裸上阵，而是指他的饮食理念，他认为做饭的食材应自然天成，不要过分依靠调料。在G20峰会上他用番茄和马铃薯，做出可口的西班牙煎蛋饼和烤鸡拼盘；用菜园里现摘的豌豆和蚕豆，变化出创意十足的吐司配烤豆、香炸蚕豆饼、豌豆肉丸意大利面；几棵绿花菜和紫花菜就能轻松地做出一道咖喱油炸饼…… 　　最会做饭的男人 　　毫不夸张地说，奥利弗现在是英国人眼里最会做饭的男人，他甚至改变了英国人的饮食习惯。  　　十几年前，这个21岁的毛头小伙子带着他的“裸体厨师”跻身电视荧屏。年轻率真的奥利弗因这档做饭节目抓住了观众的心，老百姓不仅喜欢他烹制的美食，也欣赏他身上那种自由不羁的个性。奥利弗成为英国最受欢迎的“偶像”之一。英国人喜欢奥利弗，还因为他热心公益。2005年，他在伦敦积极推广校园健康饮食运动，呼吁家长向“垃圾食品”宣战，还游说政府增加拨款改善学校伙食。前首相布莱尔责令成立专门机构，负责指导各学校的厨师为在校学生提供健康的午餐。 　　无惧批评 　　当然，批评的声音从来没有断过，在英国媒体上的密集曝光，如青少年般“轻浮”的态度，和几乎等同于90年代中后期“Mockney”现象的口音，使他成为部分人士心中不受欢迎的代表人物。他曾在“100位最糟英国人”票选中获得第28名；在一期节目中割断一头小羊的喉咙，但是却没有先使小羊昏厥，引来新闻记者、动物保护人士以及部分社会大众的强烈抨击。 　　（国际先驱导报记者杨梅菊）