本报上海4月28日电 （特派记者罗霞）5月1日上海世博园正式开园后，我省将推出椰子饭等系列特色食品饮品，让游客在上海就能享受海南美食。 　　椰子饭，又称椰子船，是海南传统的农家小食。其做法是将新鲜椰子的硬壳剥除，取出整只肉瓢，在顶端开口装入糯米，再加入白糖、鲜椰汁、淡鲜奶等，将封口缚紧，放进锅中急火煮沸，然后慢火闷约三四小时即成。吃时，如同切西瓜似的将肉瓢切成若干块，每块都是两头尖、中间宽，形如船形，故名椰子船。该食品形、香、味、色俱佳，具有浓厚、质朴的椰乡气息。位于上海世博园中华美食街二楼的“海南龙泉文昌鸡饭”店，将从5月1日起向游客供应此款美食。 　　在海南馆内，自5月1日起，春光椰子糖、椰子粉、炭烧咖啡等产品将在不同时段向游客免费供应。想品尝海南咖啡的观众，不妨到海南馆，感受海南椰子糖和咖啡的美味。