据媒体报道，我国大米因为盲目追求过度精加工，造成惊人浪费。日前中国粮食行业协会大米分会公布———以每年20%的大米被加工成特制米来测算，我国每年就损失大米约400万吨，相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万人一年的口粮。

　　稻谷脱壳后得到的糙米是最有营养的，但是为了追求美观和所谓的口感，糙米被加工环节“一碾再碾”，例如标二米“碾一到两次”，这还算不是很过分；而标一米和精制米则在抛光和多次碾压基础上，再经过喷水、加温、碾擦等工艺，剥去大米的1至3层，使之光洁度更好。

　　但这样经过“美容”的大米虽然被商家借卖相大提价，大米的“附加值”是增加了，但是营养却大大减少，糙米中主要的营养成份胚芽和油糠已被严重破坏。

　　除此之外，100斤的稻谷本可加工成75斤的糙米，但是要加工成精制的“美容大米”就仅能剩下45斤左右。

　　但这种忽视营养科学和节粮节能的“美容大米”能大行其市，又是谁的责任呢？商家说是为了迎合、满足消费者的需求，而消费者又稀里糊涂地被商家误导着，莫名其妙地被那些外观鲜亮、大小整齐划一、加入了一些营养素的精米所吸引。

　　联想到前不久“五常香米”抛光加香、“泰国香米”造假的消息，以及广东发现“毒米”的新闻，消费者怎能不胆颤心惊。

　　“食不厌精”的病态饮食观念，正使得大批消费者日渐迷失于大米这一最基本的日常消费品中。面对低碳这一地球公约，并不富裕的中国，还不应该坚决对“美容大米”说不吗？