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本报海口1月14日讯(记者程娇 实习生黄瑞琪)为了遏制三亚海鲜排档“高价宰客”现象,日前,省物价局报经省政府批准,同意授权三亚市物价局对海鲜排档餐饮海鲜品价格实行平均差价率管理。这是记者今天从省物价局获悉的。
据介绍,海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率是指同一市场、同一时期、同一档次、同种海鲜品在正常经营条件下由市场形成的平均水平。即同一种海鲜品的市场平均销售价格与平均进货价格的比例计算的差价率。
去年5月,省物价局赴三亚进行调研,在听取三亚市物价局汇报后提出了如何规范海鲜排档价格秩序的主要思路。三亚市物价局根据省物价局的思路进一步调查研究,并学习借鉴了杭州市对餐饮饭店行业的管理办法,提出了对海鲜排档价格实行平均差价率管理的想法。10月份,省物价局同意授权三亚市物价局对海鲜排档主要海鲜制品的平均差价率及合理幅度进行测定和规定。11月份,三亚市结合实际情况,拟定了《三亚市海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率管理规定》,并根据监管工作需要列入地方规章上报。
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