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本报定诚5月25日电(记者洪宝光 特约记者林先锋)黑猪肉粽从产值百来万元,发展到近2000万元,定安仅用了4年时间。4年来,定安黑猪肉粽产业得到快速发展,同时也带动当地农民致富。
5月25日中午,海南日报记者来到定安县岭口镇采访,遇到当地群众忙着割粽叶,再打包好,给县城各个肉粽企业送去。在岭口镇岭腰村,村民张辉娥种了近一亩粽叶,接到了10000张粽叶订单。她告诉记者,岭口地区是火山岩地貌,石头比较多,比较适合种植粽叶,近年来定安粽子出了名,粽叶也比以前好卖多了,最便宜也得7分钱一张,贵时需要一两角钱一张。每年她靠卖粽叶就增收2000元。
糯米是粽子重要材料之一。记者在定安采访中发现,定安地区的糯米销售价格为每斤4.3元左右,比普通米贵了近一倍,同时也比其他市县贵一些。据定安县农业局负责人介绍,目前每年定安县糯米种植大约在5000亩左右,大多种植在富硒地,产量大约有150万斤,定安富硒糯米是定安黑猪肉粽的必备材料之一,全县靠卖糯米就有数百万元收入。
据了解,目前在定城地区就有近40家企业从事粽子生产。今年,为了能招到工人,东方酒店、新泰来等多家粽子加工企业,未雨绸缪早在4月底就开始招聘包粽工,并及时对这些工人进行培训。今年定安地区,包粽工人的日工资涨到120元,但依然难招到人。
今天上午,在定城镇新泰来餐厅内,30多位工人正在忙着包粽子,定城镇居民吴春丽是其中一位包粽工。她告诉记者,利用空余时间包粽子,每天至少有100元收入,打工10来天就有1000多元收入。
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