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近日肯德基的“勾兑豆浆”事件引起了社会广泛关注。7月29日, 肯德基官网发布信息称,由于传统的现磨工艺无法满足全国三千家店对品质及食品安全的要求。肯德基最后与供应商益海集团开发出新的豆浆粉。
尽管肯德基向媒体提供的说明中认为,肯德基豆浆粉有别于市面上一般出售的豆浆粉,消费者也认为肯德基醇豆浆口味纯正,接近传统现磨风味。但是问题在于,连早点摊的豆浆都是煮出来的,肯德基那么贵的豆浆竟然是冲出来的,怎么能说得过去?作为国际知名连锁店,连区区一杯豆浆也要愚弄公众,其形象和市场声誉无疑要遭受很大质疑。
本来,肯德基食物的市场形象经过数十年的洗礼,已经得到了消费者广泛的认可,几乎就是新鲜、洁净、高品质餐饮的代名词。肯德基的制作工艺、对原料的选用标准也达到了高品质化。按着这样的思路,消费者想当然的就认为肯德基的豆浆应该是新鲜、现磨的,这就如同球星贝克汉姆一身都是正牌阿迪达斯运动衣,但脚下不可能穿假运动鞋一个道理。同理,尽管肯德基并没有声明豆浆是现磨的,公众能将豆浆理解为新鲜现磨的也是完全合情合理。如果不是因为该门店前几箱豆浆粉被网民发现并网络曝光,肯德基估计也不会主动承认。国际知名洋快餐“高大全”的形象正在消费者的心里轰然倒塌。
至少在目前,肯德基的豆浆还谈不上虚假宣传。但这种做法,无疑是有恶意误导的成本,曝光后肯定让消费者大为反感。至少,作为商家,应当如实明示商品的的信息,尊重消费者的知情权,而不能让消费者产生误解。就此来说,肯德基的做法明显有些不厚道。尤其是成本仅仅7毛钱原料,却要卖5.5元,不免有些涉嫌暴利的成分。
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