在成功心理学中，人们把关键因素所引起的本质变化现象，称为沸腾效应，也叫“99℃＋1℃”理论。比如烧水烧到99℃时，还不能算开水，其价值有限：若再添一把火，使它再升高1℃，就会使水沸腾，并产生大量水蒸气可用来开动机器，从而获得巨大的经济效益。这里的1℃就是关键的因素。 　　今年1月1日凌晨，当第十一届中国海南岛欢乐节在澄迈县福山咖啡文化风情镇的漫天烟火中华丽谢幕时，这座规划面积达28平方公里的咖啡小镇也卸下了欢乐节带来的种种光环，以产业发展为目标，踏实而坚定地走上了新的征程。 　　时隔一年，当人们再次来到这里，从热闹非凡的咖啡馆中、悠然自得的游人脸上、茂盛翠绿的咖啡林里……不难看出，当地的社会经济在这一年里已发生了巨大的变化。如果说，欢乐节的成功举办实现了小镇经济的第一次沸腾，那么如今，咖啡小镇本身已成为那关键的1℃角色。 　　提高选商门槛 　　打造特色商圈 　　12月13日是福山咖啡文化风情镇中心区竣工一周年的日子。当记者走进这座咖啡小镇，发现与一年前热火朝天的节庆场面相比，小镇宁静了许多，却更有了一份闲适的气息。然而，很多游客却不禁发问：去年欢乐节期间的上百家店铺都去了哪里？ 　　澄迈县副县长、福山咖啡文化风情镇管委会主任黄富锦告诉记者，去年欢乐节期间，由于提供了3个月的招商优惠条件，吸引了150余家商户入驻，一时热闹非凡。优惠期结束后，大部分商家要求续约，更有100余家新商户要求入驻。但按照小镇规划，将以打造中高端旅游目的地为目标，因此招商门槛提高了，不少商家因为不符合小镇“商业+旅游”的规划而被拒之门外。 　　“几乎每天我都接到很多要求入驻的商家电话，但我们的标准已经从招商变成了选商。所以别看现在冷清不少，潜在的热力不可小觑。”黄富锦笑着对记者说。 　　记者在采访中也发现，虽然小镇内部看起来有些冷清，但瞄准了商机的投资者们已将触角牢牢布控在中心区周边，一个以农家乐、餐饮酒店、咖啡馆、奇石展为特色的商圈初现雏形。 　　据黄富锦介绍，福山咖啡文化风情镇将与其周边的天福假日酒店和侯臣咖啡文化村携手合作，彼此之间以长约2公里的电瓶车道相连，借助周边天然优美的景色，形成一个集商贸、旅游、购物、休闲于一体的热点区域。今年11月，首届中国海南福山奇石博览会在咖啡小镇举办，5万余件奇石精品荟萃一堂，成交金额上百万元，这一切也让国内外奇石爱好者和商家的眼光瞄准了这片热土。“一流的环境，一流的服务，我们希望每年都能来这里办展览！”中国观赏石协会会员、中国奇石鉴评委员会专家张明宽激动地表示。 　　旅游借力使力 　　实现亮点串联 　　14日下午，在海福咖啡馆，只见客人们三三两两地闲坐在屋内或檐下谈笑，服务员端着热腾腾的咖啡和点心往来如梭。姓王的店老板告诉记者，他是在欢乐节后才入驻小镇的，虽然没有赶上欢乐节的热闹，但没想到的是，每天的客流量不少。 　　（下转A4版）　(上接A1版) 　　而在福山咖啡文化馆，一名工作人员表示：“我们平均每周要接待4个旅行团，而周末进馆参观的散客都达数十人以上。” 　　去年欢乐节期间，福山咖啡文化风情镇以新生姿态跃然成为我省西线旅游的新亮点，吸引游客上万人次。欢乐节后，澄迈县旅游部门借力使力，推出了以咖啡小镇为主打的澄迈一日游路线，将西海岸踏浪、永庆寺祈福、品福山咖啡、尝农家美食、捏红土陶艺、摘富硒福橙等一系列趣味盎然的旅游项目结合起来，在元旦、元宵、中秋及国庆等节假日期间吸引了大量游客。 　　据澄迈县旅游委提供的数据，截至11月底，今年来到福山品咖啡的游客约有15万人次，而进入福山咖啡文化风情镇游览参观的游客约有12万人次，仅今年十一黄金周期间，便有超过6万人次的游客光顾咖啡小镇。 　　澄迈县旅游委主任梁安忠告诉记者，预计今年澄迈县旅游过夜人数将达95.79万人次，较去年的76.3万人次有了较大程度的提升。福山地区的家庭式旅店数量也由原来的9家增加到了15家。 　　而咖啡小镇的辐射力量也带旺了周边乡镇的旅游发展。以桥头镇为例，它与福山镇仅相距12公里，是当年解放海南登陆点之一———玉包港的所在地，也拥有无核荔枝、沙土地瓜等特色农产品，更有一座艺术气息浓郁的红坎岭陶艺园。如今，该镇曾经“藏在深闺人未识”的旅游资源也逐渐为人所知，“海口———老城———福山———桥头”成了自驾游客们最喜爱的路线之一。 　　打出品牌特色 　　农业做强做大 　　一届欢乐节的举办，一座咖啡小镇的形成，不仅让澄迈的咖啡走向了世界，更让当地人看到了特色农业和品牌农业巨大的发展空间。 　　从去年开始，澄迈县政府无偿给予咖啡种植户每亩500元的种苗补贴，并通过中小企业贷款平台，由政府担保提供每亩500元的贴息贷款。今年，在已有种植面积1.2万亩的基础上，澄迈县农业局又为农户免费提供了近90万株咖啡苗，大大提高了农民的种植积极性。据预计，未来5年内当地咖啡种植规模将达到3万亩，年产量突破1.2万吨。 　　沿着从咖啡产业发展中获得的开拓性思路，作为琼北农业大县的澄迈还自觉加快了对福橙、福牛、无核荔枝、无籽蜜柚、沙土地瓜等农副产品的开发建设工作，为本地这些特色鲜明、品质过硬的农产品吹响了集团化、品牌化作战的号角。 　　在2011年中国（海南）国际农产品冬季交易会上，澄迈以“富硒福地、生态澄迈”为主题，组织了福山咖啡、澄迈福橙、桥头地瓜、澄迈福牛等118个该县特色展品参展，并在参展产品评优活动中，福山咖啡与福橙不负众望夺得金奖，而桥头地瓜、椰仙苦丁茶则获得银奖。 　　不久前，在澄迈县召开的《福山咖啡文化风情镇总体规划》方案研讨会上，大家一致表示，必须在优化和完善风情镇区域规划的同时，将人口与用地规划与产业发展相给合起来，要充分考虑风情镇区域规划和福山、桥头镇域总体规划、土地利用规划的衔接问题。 　　对此，澄迈县委书记杨思涛也表示出坚定的态度：福山咖啡文化风情镇未来的发展一定要突出主题，准确定位，合理布局，紧扣“特色产业+咖啡文化旅游+商贸+生态农业”的理念来做好福山咖啡文化风情小镇的规划工作。 　　一幅幅蓝图的展开，一户户商家的入驻，一群群游人的来访，一个个品牌的壮大……可以想见，福山咖啡文化风情镇的未来正如初冬时节游人手中的那一杯杯咖啡，暖入人心。 　　（本报金江12月18日电）