此次行动中，全省各级相关部门组成联合检查组，要求每个学校以校长为第一责任人建立起学校食堂食品安全责任制；每个学校必须配备专职人员对食品进行检查；食品的采购、贮存、加工等每个环节每个岗位的责任都要一一落实；建立起每个从业人员的健康管理档案。

　　以往曾经发生过食品安全事故的学校将被重点检查。因不履行或不正确履行管理责任，而导致学校发生食物中毒事故的责任人，将依法追究其法律责任。对未履行职责，导致本辖区内学校发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的，要依法依纪追究责任。