琼海味道有着三个层面，一是基本层面，是体现口感的各种美食的美味；二是拓展层面，是身体感受到的环境的温馨味，大环境是热带山水田园城市，中环境是和谐的旅游村镇社区，小环境是特色的旅游经营点氛围；三是提升层面，是让心灵感觉到的文化的味道，让人在其中微醉并产生某种感动的味道。这种微醉不是酒醉，那是俗醉；也不是简单的醉于山水之间，尽管那可以称为雅醉；文化之醉是情醉，是醉于融入了特色文化的人文风情。