“我们今天凌晨2时进行了一场演练，主要是对进场、换场等环节再磨合，确保衔接有序。”今天上午，在位于东屿岛的博鳌亚洲论坛2017年年会会场，中远海运博鳌有限公司有关负责人周大卫介绍，他们正在抓紧时间对会场相关布置及环节衔接做最后的准备。

　　在接待方面，酒店运营管理中心客房部组织对接待国家元首的房间进行试住检查，对检查出的各项问题逐一处理，并制定针对性应急预案，确保年会期间各项功能完善。

　　“食材方面，酒管中心从源头严格把控800余种所需食材，今年还结合扶贫项目种植的扶贫农产品，保障提供新鲜有机蔬菜。”酒店运营管理中心行政总厨姜德强介绍，此前他们已前往各供应商处考察食材品质，并全力配合食药部门的检测，确保安全。酒管中心还在深入沟通调查的基础上，为外国嘉宾定制了特色菜单。

　　后勤保障方面，中远海运博鳌有限公司招募900多名学生志愿者，并从其他酒店借用了500多名有经验的工作人员，用于强化一线服务部门人员配置力量。