学术年会上，专家围绕咖啡抗叶绣病的选育种研究、香草兰的发酵生香、胡椒的化学成分和功能研究等专业学术问题作报告。

　　记者从会上获悉，近年来，中国热带农业科学院香料饮料研究所在海南不断加强研究，已研发出香草兰、咖啡、胡椒、可可等特色热带作物的10大系列产品，成为全国惟一从事热带香料饮料作物产业化配套技术研究的综合性国家级科研机构，并建有热带香料饮料作物、热带功能性作物和热带木本粮食作物3个产业技术体系，以“科技+产品开发+旅游”模式促进我国特色热作产品加工不断发展。