活动现场，共设有陵水酸粉展销区、陵水电商扶贫产品展销区、特色小食展示区和陵水酸粉传统制作技艺演绎区4块区域，吸引了陵水33家餐饮企业参加，企业带来了陵水酸粉、椰丝糍粑、米纸、椰子果冻等特色美食。

　　据了解，2016年陵水被评为“中国酸粉美食之乡”，陵水酸粉传统制作技艺被列入了我省非物质文化遗产保护名录。在技艺演绎区，游客可以与陵水酸粉传统制作技艺非物质文化传承人一起体验舂米、漏粉、配料等酸粉制作过程，了解酸粉文化。

　　“希望可以借助本次美食节，进一步宣传陵水酸粉，打造陵水特色美食名片。”陵水商务局相关负责人表示，今年陵水还将策划扶贫产品展销节等系列活动，不断挖掘本土的创意美食，进一步塑造陵水美食和优质产品的文化品牌，让更多人能够体验当地饮食文化的精髓和风俗民情。