世界中餐业联合会常务副会长邢颖认为，酒店与餐饮业应加快多维度、多方向转型发展，在美食文化、美食品牌、美食人才等核心领域打好基本功、练好内功，以满足大众化、个性化、多元化、国际化的发展需求。

　　中国饭店协会会长韩明指出，海南餐饮业需迎合消费新需求，不断挖掘健康消费、线上消费、品牌消费等领域的发展空间。韩明认为，海南自贸港背景下的餐饮业发展要在市场细分，服务、产品、管理的品质提升，品牌打造等方面下功夫，做大做精产业。