■ 海南日报全媒体记者 王赫

　　“鱼肉鲜美、细腻，口感丰富，欢迎大家品尝！”12月5日，第28届中国（海南）国际热带农产品冬季交易会海南渔业展区，上演人气火爆的陵水金枪鱼“开鱼秀”，工作人员热情邀请观众品尝。

　　这场极具视觉冲击力的展示迅速点燃全场热情，观众与客商们纷纷驻足，或举筷品尝，或拍照打卡，成为冬交会上亮眼的“流量密码”。

　　作为汇聚四海宾朋、展示热带农业成果的盛会，本届冬交会以“海南鲜品”为核心，集中展示了海南热带农业的丰硕成果。

　　三亚莲雾、大坡胡椒、琼海油茶、兴隆咖啡、保亭菠萝蜜、东方火龙果、乐东香蕉、儋州粽子、文昌鸡、海南鲷鱼、五指山五脚猪、万宁东山羊……从田间到餐桌，从陆地到海洋，上百种带着琼岛风情的“鲜品”构成一幅“舌尖上的海南”画卷。

　　为让更多观众沉浸式体验“海南鲜品”的魅力，冬交会特别举行“海南鲜品”品鉴会，厨师们以精湛烹饪技艺将海南本土优质食材化为一道道佳肴。

　　“第一次品尝临高烤乳猪，皮脆、肉细、骨酥、味香，太惊艳了！”来自广州的观众李勇边吃边赞，他手中的购物袋已装满了文昌鸡、儋州粽子等特产，“在冬交会上能一站式买到这么多优质农产品，收获满满！”

　　“海南鲜品”的吸引力不仅局限于观众，更成为采购商眼中的“香饽饽”。来自河北的采购商张先生穿梭于各个展厅寻求合作，“我对海南农产品情有独钟，水果甜度高、口感好，蔬菜新鲜无污染，水产品更是品质上乘。这次专门为年货市场而来，计划采购芒果、海鲜、东山羊等产品，把海南的‘鲜’味带回北方！”

　　“海南鲜品”的魅力，不止于“鲜”，更在于“质”，科技赋能让“田间”到“舌尖”全程可追溯、品质有保障。“扫描这个二维码，就能看到产品的产地、种植过程、检测报告。”展会现场，工作人员向观众演示农产品溯源系统，消费者用手机一扫便一目了然。

　　近年来，海南以省级农产品区域全品类公用品牌“海南鲜品”为抓手，推动传统农业向现代化、品牌化转型。今年，海南省政府明确提出“将农产品从土特产升级为有故事、有标准、有体验的品牌商品、品牌礼品”，为品牌发展指明方向。

　　“海南鲜品”矩阵持续壮大，品牌效应越来越强。截至目前，授权企业从去年的90家增至今年的110家，新增区域公用品牌、企业品牌、产品品牌等共计35个。

　　“海南鲜品”的火爆，是海南农业品牌化、国际化的缩影。从一条金枪鱼的“开鱼秀”到一场全民参与的消费盛宴，从田间地头的“土特产”到走向全国的“香饽饽”，“海南鲜品”正以“鲜”为媒、以质取胜，引领中国热带农业消费新风向。

　　（本报海口12月5日讯）