本报海口11月29日讯（记者周元）“普通高中有高考，职业教育有竞赛”，近年来我省每年都举办中职学生技能竞赛，检验学生的学习情况。不过在今天的比赛上，同台竞技的并不是中职学生，而是他们的老师。 　　今天上午，我省中等职业学校教师技能竞赛烹饪项目比赛在省商业学校拉开序幕。比赛共有两道大题，一个是规定动作“糖醋鱼”，一个是自选动作。11名教烹饪的老师带着各种新鲜食材走进了操作间，打鱼鳞、切花刀、翻锅……平时考学生的他们此时成了考生，在省烹饪协会评委的注视下展示手上功夫，接受严格的评审打分。 　　省教育厅职教处有关负责人张清明表示，这是我省第一次在全省范围内举行中职学校教师技能竞赛，全省共有230余名教师参加。除烹饪外，英语和计算机两个项目的比赛昨天已在海口一职中顺利结束。“熟练掌握职业技能是培养中职学生的主要目标，因此中职学校专业老师的技能非常重要，必须要严格要求。只有教师的基本功过硬了，才能培养出合格的人才。”张清明告诉记者。 　　“以赛促教”也成为越来越多中职学校的共识。省商业学校校长曹仲平告诉记者，仅11月份一个月，学校就参加了三次省级烹饪技能大赛。他认为，技能大赛不仅要考学生，也要考教师，这不仅是对我省中等职业教育教学成果的展示，也激励教师在教学之余勤学苦练、不断完善技能。