据新华社重庆11月29日电 （记者郭立）重庆市工商局于29日起在全市食品流通环节全面推行使用食品进销货记录“一单通”单据。这将为食品经营者减少诸多繁琐，降低经营成本，同时由于这项制度保证了流通环节食品的可追溯性，也将极大促进食品安全。 　　“一单通”单据为两联式，销货联作为销货记录由供货者保存，进货联作为进货记录由购货者保存，单据内容不仅包括了经营活动需要的食品名称、规格、单位、单价、数量、金额等项目，还包括体现经营者履行法定义务情况的生产批号、生产日期、保质期、供货者（购货者）名称及联系方式、进（销）货日期、进货查验情况等项目，完全能够取代现有的食品购销凭证，所有食品流通经营者均可使用。