本报三亚1月26日电 （记者张谯星）为规范三亚海鲜排档的经营活动，今天上午，三亚工商联合物价、质监、旅游等部门召开海鲜排档规范管理动员大会，110多家海鲜排档经营者现场签订了诚信经营责任状。 　　大会首先通报了三亚市工商局吊销听潮人家海鲜店营业执照处罚决定，其法人在3年内不得经营任何经济实体。 　　三亚市有关负责人表示，海鲜排档的欺客宰客行为，不仅损害了消费者的权益，也严重影响了三亚的旅游形象。为了维护良好的旅游市场秩序，有关部门将加大整治力度。 　　参加会议的110多家海鲜排档经营者与工商部门现场签订了诚信经营责任状。所有海鲜排档都将使用统一的四联点菜单。消费者点菜后，经营者必须填写海鲜的品名、数量、价格，并算好消费总额，在四联点菜单上完整填写，交给消费者签名确认后才能下单加工。如消费者另外再加菜时，须另附一张四联点菜单让消费者再次签名确认。点菜单留存备查时间不得少于1年。 　　海鲜排档要充分尊重消费者权利，保证不强买强卖，不短斤缺两，不以假充真、以次充好，不用商业贿赂等不正当的方式招徕顾客，不销售野生保护动物，不在店前马路旁边招手拦车招徕顾客消费。 　　海鲜排档如若存在欺客宰客行为，被消费者申诉、举报并被市级以上新闻媒体曝光，要立即自行停止营业，进行内部整顿；如被相关行政职能部门查实存在严重欺客宰客行为，情节严重，影响恶劣的，将被实行“一次性死亡”，由工商部门依法吊销营业执照。 　　三亚海鲜排档经营者们纷纷表示，诚信经营是立业之本，将把不正当的“回扣”变成对消费者的真情“回馈”，用优质的服务、实在的价格让各地游客尽享三亚海鲜美味。