本报讯（记者范南虹 通讯员王刚 贺澜起）分类建档、联合执法、协作监管，各市县可自主制定小餐饮整治标准。近日，省食品药品监督管理局提出试点整治和规范小餐饮食品安全。 　　小餐饮是指符合餐饮服务“即时制作、即时消费”的基本特征、尚未取得餐饮服务许可证的小型餐饮服务。它普遍存在小、散、脏、差等特点，食品卫生水平较低，存在大量安全隐患，是食品安全整治工作的重点和难点。 　　为加强小餐饮食品安全整治和规范，省食品药品监督管理局近日印发《小餐饮食品安全整规试点方案》，要求各市县餐饮监督管理部门认真统计全辖区内各类无证小餐饮基本状况，并分类建档。要加强联合执法，建立部门间的协作机制，形成责权明确、联系紧密、配合有力的监管体系，研究提出小餐饮整规办法，探索疏堵结合、综合治理的政策和措施，加强对小餐饮的引导和规范工作。 　　《方案》提出，按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求，对试点区域的各类无许可证的小餐饮实行检查，对一些基本条件不具备、食品安全设施极差、存在严重安全隐患、整改后仍达不到要求的小餐饮，坚决取缔。 　　另外，《方案》还赋予各市县很多自主权。明确规定各市县可根据法律法规和有关规定，结合实际情况，研究摸索小餐饮整规标准，在试点区域内试用，积极探索小餐饮食品安全监管新思路，建立和完善小餐饮食品安全管理制度，明确监管责任体系，明确工作职责，建立考评机制，不断完善和强化基层餐饮服务食品安全监督网络，完善餐饮食品安全监管长效机制，切实保障餐饮服务食品安全。