本报海口4月24日讯（记者罗霞 陈超）今天上午，由省商务厅主办、南海网和省烹饪协会承办的2011省海南特色美食文化节启动仪式在海口骑楼小吃街举行，为期4个月的海南特色美食文化节正式启动。美食文化节期间，将陆续举行海南特色美食烹饪技能创新大赛等五大活动。 　　本次美食文化节旨在打造琼菜品牌、推广琼菜文化，由海南特色美食推介与烹饪技能创新大赛、海南特色美食评选、美食征文比赛、市县美食推介、海南餐饮业与琼菜发展高峰论坛等活动组成。值得一提的是，“海南特色美食评选”将由美食专家及广大网友共同参与推选，最终产生“海南十大特色菜肴”“海南十大风味小吃”。启动仪式上，省商务厅还为被国家商务部认定为“中华老字号”企业的海口龙华沿江饭店授匾。 　　去年，全省餐饮业营业额累计为86.84亿元，同比增长19.7%，占服务业增加值的比例达88.8%。据了解，为进一步推动海南特色餐饮业发展，省商务厅将重点抓好餐饮业发展规划编制，规划建设打造一批特色餐饮美食街和餐饮服务集聚区；加大海南特色美食的宣传；走品牌建设道路，进一步做好新时期中华老字号保护与促进工作，重点扶持和培育一批社会影响广、发展潜力大的知名品牌企业；完善行业标准，提高服务水平；开展培训，提供人才支撑。