东山羊是海南四大名菜之一。但长期以来，东山羊的产业化发展未形成规模。从海南东山羊发展现状来看，养殖规模小，生产量也较少，很难满足市场需求。如何突破这个瓶颈，近日，万宁市引进甘肃浩铭集团，用公司加农户的方式，采取规模化养殖，通过“提纯复壮”等技术攻关，着力重塑海南四大名菜之东山羊品牌。 　　三大原因限制东山羊养殖量 　　在海南万宁流行这样一句俗语：“冬吃东山羊，如同穿上一件棉衣裳”。东山羊体大肥壮，皮薄脯厚，肉嫩香甜，没有膻味，营养价值很高。如羊奶、羊血、羊肠衣、胎盘等不仅味道鲜美，被列为席上佳肴，而且还能入药，具有温中暖下、益气补肾、治暑渴、止呃逆的功效。 　　羊是好羊，名声在外，但是在万宁地区，东山羊养殖规模一直徘徊在4.8万只左右，近几年来，没有突破5万只。 　　是什么限制了东山羊的养殖数量？ 　　万宁市畜牧兽医局局长朱美峰介绍：三大原因限制了东山羊的数量，首先是近亲繁殖，由于万宁地区东山羊长期以来近亲杂交，致使东山羊品种退化、个子小，发病率高。其次目前东山羊养殖一直采取自由放牧，而且东山羊食草必须露水消失之后才可以，否则会发病，所以东山羊每天放牧时间都是中午12点以后，至下午6点左右，放牧时间短，致使东山羊吃不饱，生长发育期很长；再次东山羊养殖长期以来一直是农户散养，没有大公司进驻，不能实现规模化养殖，是限制东山羊数量的又一重要原因。 　　提纯复壮解决品种退化问题 　　为了突破东山羊养殖瓶颈和养殖技术难题，在今年，万宁市引进甘肃浩铭集团进驻万宁，对万宁东山羊进行提纯复壮，恢复东山羊优良品种。 　　近日，记者在后安镇七星村看到，该集团已经建设种羊养殖基地羊舍9000多平米，据浩铭集团万宁公司负责人段朝阳介绍说，在目前阶段，公司主要是对东山羊提纯复壮，将在海南全省各地各选500只优良的公羊母羊，进行东山羊优良品种育苗，育苗初步时间估计为两年，育苗结束后，将实现大规模的养殖。 　　据段朝阳介绍，该公司进驻万宁，旨在扩大万宁东山羊养殖规模，公司计划年出产东山羊5万只，同时将挖掘东山羊饮食文化，建设东山羊饮食一条街等，让食客品尝到地地道道的东山羊，公司还将延长东山羊产业链，开展东山羊系列产品深加工。 　　变散养为圈养增加利润 　　据万宁畜牧兽医局工作人员介绍，甘肃浩铭集团的引进，改变了传统的东山羊养殖模式，变散养为圈养，这样不但不会改变东山羊品质，更利于东山羊养殖管理，在集中防疫工作上也取得良好效果。 　　在接下来的养殖东山羊过程中，万宁市将采取公司加农户的形式，由公司负责种苗提供，技术指导、防疫工作、供应草料等，农民实施养殖，当羊到出栏时，由公司按照市场价统一回收。 　　据朱美峰介绍，东山羊养殖所需牧草由农民种植，公司按照每市斤0.8元的价格收购，这样，农民种植一亩地的牧草，年均收入在2500元至3000元之间。 　　与此同时，提纯复壮的东山羊，每头羊出栏时体重可以比现在增加10斤左右，每只羊的纯利润可以增加300元。 　　为了扶持东山羊养殖，万宁还将对养殖户实施补贴，凡是建羊舍实行圈养的，每建一平方米羊舍，政府将补助建成成本的40%，以增加农民饲养东山羊的积极性。 　　(本报万城6月21日电)