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2012年01月16日 星期一      报料热线:966123
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在海南重拾年的味道
文\本刊特约撰稿 何晶晶   在2011年春节前,做了一个大胆而又突然的决定,跟着朋友翠到她的家乡海南,过一个全新的春节。没有漫天飞雪和刺骨的寒风,暖暖的阳光晒到身上,脱去笨重的羽绒服,一身飘逸的连衣裙,呼吸着椰风海韵,整个人是那么的轻松自在,仿佛春天早已到来。   从小在皇城根城墙底下长大的我,从四合院搬入了高楼大厦,连对联窗花都很少见到,鞭炮也只能到特定的场所去放,越长大感觉年味越淡薄。如今只有到大商场那热闹的年货卖场,才能感觉到年到了。一直很想知道,海南的年是否跟北京的年是不一样的呢?   大年三十一大早,跟着翠一家人回到她的乡下老家。刚进村口,就看到许多忙碌的身影,有开着摩托车去补办年货的,有在自家门口贴春联和门神,有磨刀霍霍杀鸡杀鸭准备年夜饭的,大家脸上那愉悦的神情都在传递一种信息———年到了。翠家的祖屋,是一间青砖和双层灰色瓦建造的老瓦房,看上去有些年月的沧桑。正中的两扇大木门的门框上,都已贴上了崭新的大红对联,给这座老房子增添了一些暖暖的春意。一进正屋,两面的墙上贴着“年年如意”“招财进宝”之类的年画,正屋的横梁上还挂着一串用红绳子绑着的桔子,绿的桔子加上红色的利是纸,鲜艳压目,喜气洋洋,翠告诉我这寓意“大吉大利”。   卸下行装,翠一家人都开始开心的忙碌着中午的团圆饭,杀鸡的杀鸡,洗菜的洗菜……我也加入了忙碌的队伍,大家忙得不亦乐乎。经过近两个小时的忙碌后,想要吃团圆饭,还得先要祭祖。翠跟我说,按照习俗要家中的男丁向祖宗行礼,接着要燃放鞭炮,只有这一切行礼完成后,所有人才能入座就餐。近些年来,在北京我家一大家子人图简单方便,都是到大饭店吃个团圆饭,多少失去了一些过年的味道。行礼完毕,准备入席就餐,满满一大桌的菜式,道道都有它的好意头,翠一一给我道上。除了海南人过年必不可少的白切鸡,“鱼”是代表“年年有余”的;还有两道青菜:清炒茄子,茄子在海南话寓意一年比一年好;清炒水芹,“芹”和“勤”谐音,祈祷全家在新的一年勤勤劳劳。这些好意头的菜式,让我吃得有滋有味,我也希望来年自己勤劳工作,争取一年比一年好。   到了除夕的晚上,家家户户都会“守岁”。三十年来,一直以为过年就应该是窗外白皑皑的大雪,窗户贴红红的大“福”字和窗花,一家人围看着电视中春晚节目,擀饺子皮,包饺子馅,一边在热锅中下饺子,一边迎接新的一年的到来。在这之前,我简直无法想象没有饺子的年,能有年的味道。春晚中主持人还没开始倒计时,忽远忽近的就传来噼里啪啦的鞭炮声,家家户户早已开始竞相燃放过年喜炮。望着天空中时不时绽放的灿烂的礼花,感受着海南人的“做年”。那刻的我,有点想念远在北京的爸妈,但在那个春暖花开和没有饺子的春节,我重新找到了年的味道。
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