贯彻省第六次党代会精神 　　定安全产业谋求绿色崛起系列报道之二 　　近年来，定安县委、县政府通过举办端午美食文化节，积极推进文化和旅游的融合发展，借美食文化节提升定安知名度，很好地宣传和推广了定安的旅游和特色美食，每年有超过100万游客涌入定安，访名居、游乡村、品佳肴。 　　6月21日—23日，2012海南定安端午美食文化节将举行，定安将借助美食文化节这个牌子，进一步推介定安美景、美食，使定安的知名度不断提升，推动该县美食产业的健康发展。 　　美食节丰富了旅游内涵 　　6月15日下午6时，定安县定城镇文明路定安野菜骨汤店门前如往常一样，停放着10多辆自驾游轿车，饭店大堂内坐满了顾客。 　　来自海口的王燕女士一家刚从火山冷泉游玩回来，按照之前行走的旅游线路，游玩“百里百村”美景后直奔这家特色美食店吃饭。王女士经常到定安游玩，她觉得定安推出美食美景相结合促旅游的做法很好，让游客玩得开心，吃得舒心。 　　“国际旅游岛建设不仅要把美景打造好，美食也需要好好包装，否则旅游产品就不够完善。定安举办美食节就为了使美食与美景结合得更加美好。”今天，定安县委书记韩勇对记者说。 　　《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》明确指出，要建设富有海南特色的旅游产品体系。依托优势资源，发展特色旅游产品，进一步优化旅游产品结构。省第六次党代会提出，加快发展文化产业，积极推进文化与旅游的融合发展，高水平开发海南地方特色文化旅游产品，推动文化产业向规模化、集聚化、专业化发展，努力把旅游岛建成文化岛。 　　定安以实际行动融入国际旅游岛建设，放大与海口同城效应，主动融入大海口都市圈，定安县通过举办美食节，建设美食一条街，把定城打造成为琼北经济圈餐饮购物、休闲娱乐、商贸物流的集散地。 　　2010年以来，定安县委、县政府立足本县资源挖掘本土美食，先后评比出黑猪骨汤、白切定安鹅、翰林猪脚等十大特色菜肴，黑猪肉粽等十大特色小吃，因这些美食富含硒等微量元素，加上味道鲜美，保持原汁原味，因而备受顾客偏爱。美食节后，极大地带旺了美食产业的发展。 　　据定安县旅游委负责人介绍，目前定安着力提升旅游产品品位，制定了多条美景加美食的旅游线路，每年都有超过100万名游客到定安游玩，品尝正宗的定安美食。 　　美食节提升了知名度 　　古定安多美食。翻开新编《定安县志》，可以看到专门介绍定安有关美食的内容，包括定安骨头汤、炒粉、腌粉等20多种美食。 　　为了有效宣传和推介定安美食，定安连续两年举办端午美食文化节后，新闻媒体大量地宣传了黑猪骨汤、白切定安鹅等十大特色菜肴，黑猪肉粽等十大特色小吃，让越来越多的人知道定安美食，进一步提升定安美食的知名度。 　　韩勇告诉记者，举办美食节就是要借助本地所拥有的美食资源进一步做好美食品牌，使美食与美景有机融合，通过美食节等节庆活动来宣传和推介定安，进而提升定安的知名度，以吸引更多游客到定安游玩。 　　的确，举办美食节，使定安名声显赫。两年来，闾丘露薇、纪连海等我国文化界人士先后到定安进行考察游玩，都觉得定安美食很有特色，让人难忘。 　　据定安县委副书记、县长符立东介绍，举办美食节两年来，定安已迎来全国各地几十个考察团。不少游客通过媒体了解到定安，获知定安“百里百村”的美景，翰林猪脚等美食。 　　重庆市巫溪县旅游局局长江莹骑车游了“百里百村”，并且参观了冷泉、爱情树并品尝了定安黑猪骨汤、白切定安鹅、定安黑猪肉粽后。她对记者说，定安“百里百村”景色十分迷人，美食也特别好吃，黑猪骨汤、白切定安鹅等特色菜肴让她印象深刻。 　　理查德·安德森是著名的好莱坞导演，今年5月22日，专程来到定安采风看景、品尝美食。理查德·安德森说，之前从媒体上知道定安这个地方，到定安考察和品尝美食后，才发现这是他见过最美丽的地方之一。正因如此，他很想在定安拍摄一部电影，对定安进行宣传和推广。理查德·安德森认为，定安的“百里百村”景色很迷人，是拍电影的好地方。 　　美食节让农民受益 　　“我们挖掘本地美食，举办美食节还有一个目的就是促进百姓增收。”韩勇说。 　　定安美食品种多，养在深闺人不知。如今，定安县委、县政府通过端午美食文化节这个平台，不断挖掘本地美食，向游客推荐当地特色美食，并借此促进当地百姓增收。 　　定安野菜骨汤店老板陈朝江是美食节的受益者。他告诉记者，举办美食节后，他的店名声越来越大，每天都有游客驾车过来喝汤，天天宾朋满座，收入也比以前增了许多。 　　定安黑猪肉粽虽然成名多年，但因种种原因无法做大，举办美食节之前，销售量保持在30万个左右。定安成功举办两届端午美食文化节后，肉粽销售量首次突破200万个，今年肉粽总量将突破300万个，产值超过4000万元。  　　从过去年生产1000个肉粽，发展到今年的近10万个肉粽，定安新泰来餐厅老板刘会明是政府牵线帮扶的受益者。刘会明告诉记者，如果不是政府举办美食节，他不可能接到那么多订单，每年端午节期间该企业不仅解决近百人的就业，仅靠卖粽子一年就可赚到几十万元。 　　翰林镇翰瑞酒店是一家猪脚专营店，自从翰林焖猪蹄被评为定安十大特色菜肴后，到翰林品尝猪蹄的游客明显增多，翰林地区的猪脚变得好卖起来，百姓养猪更加积极了。 　　“现在的生意变好了，收入多了，这与政府举办美食节是分不开的。”老板潘正佳说。 　　如今，定安美食节的牌子越来越响，通过美食节这个平台，不仅提升了定安的知名度，还很好地推介了粽子等定安美食，带旺了定安美食，解决了不少人的就业难题，使越来越多的百姓受益。 　　（本报定城6月18日电）