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2012年06月29日 星期五      报料热线:966123
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福建小两口三亚煮香茗
“你们这里有没有喝功夫茶的紫砂杯?”“黑檀茶盘最大规格是多少?””店外绿树成荫,店内古香古色的茶器韵味十足。三亚市跃进路一家茶叶店内,大文和小婷坐在茶桌前,为朋友和客人们沏茶 (见右图,本报记者刘贡摄)。暖壶、热杯、摇叶、洗茶、冲泡……热茶下肚,满室馨香。   2011年中秋前夕,大文和小婷这对来自福建、均为25岁的小夫妻到三亚开起了茶叶店。凭着起早贪黑的打拼精神,薄利多销的经营之道和两口子对茶道的专业知识,让这间仅20多平方米的茶叶店颇受茶客的欢迎。   “初到三亚时,我们既没有熟识的本地朋友,也没有单独开店的经验。”已经融入了三亚生活的大文和小婷说起创业经历,颇有些自豪地说,招呼客人、接货送货、打包茶叶、搬运茶具,大文既是老板,又是业务员,还兼伙计,体力活全包了;挑茶、分类包装、管账、做饭,小婷既是掌柜,又是服务员兼厨师。好在刚开始时有大文父母帮着带孩子,也在店里打下手。   大文很耐心,小婷脾气好,无论进店消费上万元还是几元、十几元,两口子都一视同仁,笑脸待客。“三亚天气热,来喝茶又是极放松的打扮,不能从T恤和拖鞋断定身份。更不可因贫富而排斥或亲近茶客对茶的热情。”大文说,因为诚信经营,不到1年的时间,三亚周边五指山、保亭、陵水、乐东的不少茶客,也知道了夫妻俩,并和他们交上了朋友,“海南人很淳朴,和他们打交道很容易”。   大文自小在茶园长大,自称铁观音化成灰都认得,“真的还是假的铁观音,山顶茶还是山脚茶,正味茶还是消青茶、拖酸茶,春茶还是秋茶抑或春冬掺杂,无需冲泡品尝,只需扫一眼,抓一下把嗅一下,便一清二楚。”     但生意不是一帆风顺,今年春节刚过,一家代收货款的物流公司的倒闭,就让大文一次损失了4000多元。而且一过“五一”,三亚茶叶市场也突然冷了下来。“有半个月,一天也没一两个客人。”大文真实体会了一把三亚的季节差。   接下来的烦恼是铺租要上涨。店面和仓库算在一起,从去年的8万元,要涨到18万元。房东的理由很充足,周边的铺租也都在涨,这让大文倍感压力。   大文不想要小婷承受压力,每天更加勤奋,只安慰她房租不是问题。小婷便将心思放在饭菜上。其实到三亚前,小婷一直在母亲身边,未曾单独掌厨。这才大半年,小婷就已经练出几手叫人赞不绝口的好菜来。由于需要专心照顾生意,孩子和老人都被送回福建老家,忙碌之余,大文和小婷常常忍不住对他们的思念。于是,不懂网络的老人便通过彩信发来孩子成长的照片,并时不时地寄来土特产为两口子解馋。   淡季的生意全靠三亚本地朋友照顾。这大半年来他们交的三亚朋友也愿意在闲暇时跑来茶店小聚。每每高朋满座,谈笑风生,小店成了聚会的中心,大文和小婷便又多增加了对海南的热爱。“我们不在乎客人懂不懂茶,只要爱茶,我们都以朋友相待。”大文笑着说。   本报记者 刘贡   (本报三亚6月28日电)
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