本报海口7月16日讯 （记者罗霞）海南哪家琼菜店好？哪些琼菜有名？哪位师傅是做琼菜的专家？为树立海南琼菜品牌，加快打造海南特色饮食，省烹饪协会和省琼菜研究中心近期在我省餐饮行业开展“琼菜品牌名店”、“海南名宴、名菜、名点”、“海南琼菜（点）名师大师”的评定工作，目前评定申报工作正在进行中。这是记者昨天从省烹饪协会有关会议上获悉的。 　　此次评定以海南省琼菜品牌店评定条件等为依据。根据评定条件，海南省琼菜名店申报条件包括以经营海南菜为主，地方特色鲜明，拥有当地有名的风味菜肴美食；有固定商号、店名，且正式经营使用满3年以上；年营业额在500万元以上；企业受到过市县级以上有关部门的表彰等。海南名菜认定条件包括菜品出自本地；使用的食材以海南本土出产为主，适当使用外地原材料，包括干鲜货品和调料；社会美誉度高，常年面市，供应量大，价格适宜；菜品开发时间二年以上等。 　　据了解，目前一些经营海南菜为主的餐饮企业以及对海南菜有一定造诣的厨点师已陆续递交申报材料，该评选活动将在今年10月结束，届时将评选出一批琼菜名店、琼菜名菜、琼菜名师等。