德州市庆云县的一家小食品批发店的店主告诉记者，现在一天给各地超市供货400多箱，每箱利润2元，一天盈利有800多元。“干就没有亏的，六七百人的小学，一年最少能赚10来万元。”

　　在一款名为“鱼酷”的产品外包装上，记者看到，配料依次是小麦粉、色拉油、加碘食盐等9项，而添加剂有20多种，涉及增味剂、防腐剂、抗氧化剂，光甜味剂就多达7种。

　　山东省食品药品监督管理局13日公布了近期对山东六市批发市场和学校周边食品店抽检的“五毛食品”抽检结果，检验样品包括方便食品、糖果制品、膨化食品、豆制品等品种。149个批次样品的合格率为88.6％，不合格产品存在的主要问题是食品添加剂超标。问题集中在合成色素（柠檬黄、日落黄）、甜味剂（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠）及防腐剂（苯甲酸）超标，违规添加柠檬黄、日落黄等现象较为普遍，个别批次样品糖精钠的单位含量超标近10倍。

　　据介绍，柠檬黄、日落黄等合成色素属于偶氮类化合物，其在人体内积累具有诱发病变作用，在生产过程中还可能混入砷和铅，造成重金属超标。长期过度食用甜味剂超标的食品，危害人体肝脏及神经系统。特别是对代谢排毒能力较弱小孩危害更明显。

　　记者调查发现，这些小食品之所以能够广泛存在，在于行业门槛低，市场利润高。在一些乡镇、村庄，小食品作坊甚至已经成为当地的经济支柱。

　　记者 张志龙 张兴军

　　（据新华社济南3月14日电）