中国食品工业协会常务副会长刘治表示，现代社会对食品安全问题高度关注，但一些错误的信息，严重夸大食品添加剂的副作用，导致消费者对食品添加剂出现排斥心理，谈“添加剂”而色变，影响了食品工业的健康发展。刘治说，国家对添加剂的类型、用量都有明确的规定，个别企业在宣传中抓住消费者心理，宣传产品“零添加”的行为本身就是错误的，2000多种食品添加剂在食品加工中不可或缺，食品添加剂不应被妖魔化。
据介绍，目前国内食品添加剂行业设置了较高的准入门槛，世界其他国家共有5000多种食品添加剂，而我国仅批准生产使用其中的2000多种。此外，食品添加剂在生产中有完整的产业流程管控和质量监管，能够确保群众的食品安全。
业内人士表示，近年来我国严把食品质量关、安全关，食品安全形势稳定向好。国家食品安全监管部门统计数据显示，2016年我国食品安全抽查合格率达到96.8%，全国4.2万家规模以上食品工业企业，已经基本达到了国际先进水平。
