据了解，“舌尖上的夜海口”夜市系列评选活动包括“一夜市一名品”爆款网红美食评选、2018海口夜市人气档口（商家）评选和2018吃货喜爱夜市评选活动。其中，“一夜市一名品”爆款网红美食评选活动将从各个夜市中选出1种最能够代表该夜市的爆款美食，形成海口十大夜市10大爆款网红美食；2018海口夜市人气档口（商家）评选活动则根据各夜市规模（300家以上评选5个人气档口；300家以下评选3个人气档口）评选出3或5个人气档口（商家）；2018吃货喜爱夜市评选活动将从海口10家特色夜市中选出1家“最受吃货欢迎的夜市”。

　　本次评选活动还将面向网友们征集海口特色夜市宣传口号，以“网友投票+专家评审”的形式选出最终入选作品，获选作者将获得奖金5000元。同时，活动将邀请网红达人运用短视频社交软件—“抖音”带网友逛遍海口夜市美食，并鼓励市民游客共同参与这场“全民夜市抖音秀”，获选者将得到现金或礼品奖励。

　　海口市夜市发展联合会筹备办主任蒋德喜表示，海口市夜市发展联合会的成立是加快海口市夜市市场环境优化建设的一项重大举措。联合会成立后，将履行好夜市监督管理职责，创新服务手段，规范企业行为，促进企业间相互学习、交流合作、共同发展。

　　本次夜市系列评选活动由海口市人民政府、海南日报报业集团主办，海口市商务局、海口市旅游发展委员会协办，秀英区、龙华区、美兰区、琼山区政府及南海网、海口市夜市发展联合会承办。