海南栽种椰子自汉代开始，至今已有2000多年的历史。凭着得天独厚的地理环境和气候的优势，海南成为中国较大的椰子产地，产量占全国的90%。利用海南丰富的椰子资源生产植物蛋白饮料，做得这么好喝而广受大众喜爱的，当属椰树集团。可以说，椰子树是海南一种具有标志性、象征性意义的果树。椰树集团生产的椰树牌椰汁则是海南一张绚丽、响亮的名片。

　　作为一个地道的海南人，在所有饮料当中，笔者喜欢喝的就是椰树牌椰汁了。小时候常喝椰树牌椰汁，每一次品尝这种人间至味，那感觉都是那么美妙。

　　不仅仅是我自己，身边的亲朋好友也是很喜欢喝椰树牌椰汁的。几乎每次聚会、派对，大家都独爱椰树椰汁。喝的时候每每会说上哪句有名的广告语：“椰树牌椰汁，每天一杯，白白嫩嫩。”记得有一次，有人当场朗诵自己的佳作：“每天一杯椰树牌，不辞长作海南人。”有几个人随之点赞，欢叫声哄然而起，场面十分热闹。

　　为什么大家都喜欢喝椰树椰汁呢？笔者私下里有问过朋友，回答都差不多：好喝！为啥椰树牌椰汁好喝？好在椰树牌椰汁是用新鲜椰肉榨汁制成的，不加香精、不加色素、不加激素，不加防腐剂。好在最大程度上保留鲜椰肉的营养成份，营养均衡，原汁原味。如果不是这么好，能够荣登国宴，能够保持这么多年卖得那么好？