从咖啡豆到咖啡粉，从咖啡机到咖啡店物联网平台……正在举行的第二届进博会上，世界各国企业都瞄准了中国的咖啡市场，期望分享中国消费升级“新蓝海”。

　　走进国家馆，老远就看到哥伦比亚展位前排起了长队，人们正饶有兴致地等待着试喝一杯咖啡。作为世界上最大的咖啡产区之一，哥伦比亚的参展商带来了娜玲珑、托利马、安第佳等不同地区的多款咖啡。

　　漫步在食品及农产品展区，咖啡香味不时飘来。牙买加的蓝山咖啡、印尼的爪哇咖啡、马来西亚的白咖啡、埃塞俄比亚未加工的咖啡豆等，各种风味的咖啡受到了采购商和观众的广泛欢迎。

　　记者注意到，连科技生活区也随处可见“咖啡”元素。豪华嵌入式咖啡机，“无人售卖”胶囊咖啡机，全自动咖啡机，远程遥控可同时制作两种咖啡的智能机，冰箱搭载咖啡冲泡系统……各种“黑科技”应用，让人们随时随地可以享用到香醇的咖啡。

　　德国软件巨头SAP公司也“放下身段”，为小小咖啡机提供物联网、云数据解决方案。“一方面通过海量数据记录每次冲泡温度、分析客户满意度，从而改进冲泡口感、提升服务；另一方面实时连接后端工厂原材料供应，做到数字化精准管理。”销售人员告诉记者。

　　有的咖啡机价格高达4万至5万元，但参展商坦言“不愁卖”。中国的咖啡市场在未来5至10年内还将继续飞速增长，这是参展商们的一致判断。

　　已进入中国市场20年的星巴克，派出260位资深咖啡师在进博会现场的19个点位免费提供咖啡茶歇。

　　多位参展商坦言，任何一个想成为世界品牌的企业，都不会忽视中国这样一个正在消费升级的大市场。但是进入中国市场并非易事，必须深刻理解中国消费者。希望借助进博会找到更多中国合作伙伴，更好地打开中国市场。

　　（据新华社上海11月9日电 记者姜琳 周琳）