省中医院脾胃肝病科主任杨永和介绍，如果专心致志地吃，细嚼慢咽，找到饥饿感逐渐消退，胃里面逐渐充实的感觉，慢慢就能体会到这些不同饱感程度的区别。然后，找到七成饱的点，把它作为自己的日常食量，就能预防饮食过量。

　　所以，日常生活中，需要放慢速度，专心进餐，习惯于七成饱。吃水分大的食物可以让胃里提前感受到“满”，所以有利于控制食量。比如喝八宝粥，吃汤面，吃大量少油的蔬菜，吃水果，都比较容易让七成饱的感觉提前到来。吃那些需要多嚼几下才能咽下去的食物，比如粗粮、蔬菜、脆水果，能让人放慢进食速度，从而有利于帮助控制食量，避免过量。精白细软、油多纤维少的食物正好相反，它们会让人们进食速度加快，不知不觉就吃下很多，而饱感中枢还没有来得及接收到报告，胃里面感觉到饱胀之后才能停住嘴。但这时候，食物中的能量早就超过了身体需要。

　　（马珂）