《规定》针对餐厨垃圾产生者和收运、处置服务企业分别规定不同义务。对于餐厨垃圾产生者的义务，从使用专用收集容器、每日按时分类交付、将餐厨垃圾交由收运服务企业收运等方面予以明确；对于餐厨垃圾收运服务企业的义务，从每日按时分类收运、保持收运车辆密闭完好整洁、将餐厨垃圾交由处置服务企业处置等方面作出规定；对于餐厨垃圾处置服务企业的义务，从按照规定分类接收和处置餐厨垃圾、按照规定处理废液废气废渣、定期对处置设施的性能进行检测评价等方面提出要求。

　　《规定》还要求，对餐厨垃圾产生、收运、处置实行台账和联单管理。餐厨垃圾产生者和收运、处置服务企业应当在台账中如实记录餐厨垃圾的种类、数量、去向、用途等情况，定期向环境卫生主管部门报告。

　　三亚市人大常委会有关负责人表示，《三亚市餐厨垃圾管理规定》的公布施行，是三亚市积极落实《国家生态文明试验区（海南）实施方案》的重大举措，将为三亚打造海南自由贸易港建设标杆提供法治支撑和生态保障。