■ 本报记者 刘晓惠

　　这是一只“美味鸡”，在海南人的餐桌上“无鸡不成宴”；这是一只“品牌鸡”，文昌鸡产业成为我省首批启动的17个农业产业链之一；这是一只“热点鸡”，在今年全省两会上，政协委员们关注文昌鸡、儋州鸡如何从“土特产”变成“靓产业”。

　　省政协委员、海南传味文昌鸡产业股份有限公司董事长林鹏养了30余年鸡。

　　“经过多年发展，文昌鸡产业在研发、生产、经营、管理等方面积累了一些良好经验，但整体上仍处于较为分散、粗放、相对落后的阶段，产品技术含量低、同质化严重、品牌影响力不强。”林鹏说，他连续两年把文昌鸡写入提案，就是希望文昌鸡产业得到更多关注。

　　“一只鸡”孵出一个富民产业。据统计，2023年，文昌市文昌鸡饲养量8833.02万只、同比增长9.41%，出栏6700万只、同比增长10.3%，总产值37.75亿元、增长10％。

　　如何能让“这只鸡”长得更健康更壮硕？林鹏认为，未来文昌鸡产业发展方向在于走出特色化、品牌化、产业化，向市场提供差异化强、性价比高、具有质量安全保障的产品和服务。发展文昌鸡产业的最终目标，是要形成“集约化规模养殖、精细化精深加工、品牌化终端门店”产业链，结合乡村振兴，由单一的文昌鸡养殖业转型为一、二、三产业融合发展。

　　去年12月，林鹏有了一个新身份——“文昌鸡师傅”特色劳务形象代言人。在今年的提案中，林鹏以文昌鸡产业、“文昌鸡师傅”为例，建议要加大劳务品牌的建设力度，以实现高质量就业。他说：“我们要根据不同行业特点，深度挖掘产业特色，打造一批特色鲜明、经济效益好、带动就业明显的‘琼字号’劳务品牌，将农民培养成产业工人，促进一产升级、二产加强、三产壮大，形成更多像‘文昌鸡师傅’这样具有地方特色、专业高效的劳务品牌体系。”

　　去年，文昌鸡有了“竞争对手”。儋州鸡通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，成为继文昌鸡之后我省第二个地方鸡品种。许多人都在关注，儋州鸡能否打破文昌鸡“一鸡独大”的局面，形成东有文昌鸡、西有儋州鸡“比翼齐飞”的产业格局。

　　省政协委员、中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所科研人员徐立介绍，儋州鸡属于肉蛋兼用型地方鸡品种资源，适合野外林地放养，具有体型小、腹脂含量少、耐粗饲、耐高温高湿等特点。从食用角度讲，儋州鸡的肉质鲜嫩、肉香浓郁、皮薄肉实，相比于文昌鸡，具有蛋白质含量高、脂肪含量低等优良特性。

　　但在产业发展上，相较于文昌鸡，目前儋州鸡主要以农户散养居多，专业从事规模化养殖的企业仅有2家，市场份额少、产业引导投入不够、屠宰性能略差等成为产业发展过程中面临的突出问题。

　　“想要取得长足发展，需要建立政府引导、研究所技术支撑、企业带动、农民积极参与的多方共赢的生产组织方式，整合儋州鸡养殖资源，推动培育品牌农业。”徐立建议，优先加大儋州鸡科研项目资金投入，系统开展儋州鸡品种选优选育和配套系的选育，形成性能稳定的儋州鸡种群，提升儋州鸡价值。其次，吸引社会资本进入儋州鸡产业，形成儋州鸡龙头企业，实现优质儋州鸡产品“从种源到餐桌”的一条龙封闭生产经营的链条。

　　不管是文昌鸡还是儋州鸡，能孵出富民产业的都是“好鸡”。徐立说，“一只鸡”培育一个产业，一个产业带富一方百姓。期待在政府、科研单位、企业等多方共同努力下，文昌鸡、儋州鸡的产业都能早日做大做强，带动更多农民实现增收。

　　（本报海口1月24日讯）